去西餐廳怎么點餐

1、看菜單點菜

很多西餐餐廳的名字是以菜命名的這道菜一般不會太貴，而且有特色，所以才會以其命名餐廳名字。

2、點開胃菜

如酸菜、泡菜、生菜、花生等等，開胃菜味道以咸和酸為主，其主要目的就是為了刺激我們味蕾，以達(dá)到增加我們食欲的功能。

3、點酒水

水指啤酒，冰水等軟飲料，酒是指葡萄酒一類的飲料。你要根據(jù)吃什么菜點，比如吃牛排，那就點葡萄酒紅，吃魚就點白葡萄酒。

4、點湯

西餐的湯是放在湯盆里，一般有清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等等，常見的有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。

5、點主菜

肉、禽類菜肴是主菜，其中最有代表性的是牛肉或牛排。肉類菜肴配用的調(diào)味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。普通的西餐一般只有一兩道菜，過去是一道魚、肉、蔬菜三道，現(xiàn)今一道主菜配上熱菜和土豆泥。

6、點副菜

水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴均稱為副菜，一搬會點魚類、蝦類、蟹類、貝殼類。西餐吃魚類菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。

7、點甜食

西餐都會配有甜食的，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。

8、點飲料

最后再點飲料類，這個不一定要點，可根據(jù)需要點單，畢竟前面都吃飽了。

西餐廳點餐注意事項

1、好的西餐廳，無論前菜主菜，都會悉心烹調(diào)。因而不要省略前菜，否則你會錯過很多美味，而直接吃主菜，也可能讓你無法一下子適應(yīng)西餐的大魚大肉，而引起并不舒適的用餐感受。

2、如果是商務(wù)性質(zhì)的多人就餐，可以點1-3道前菜，素菜為主，海鮮為輔。如果是單人享用，建議只點一道營養(yǎng)均衡口感清淡的沙拉即可，這樣的選擇是為了與之后的主菜做搭配，畢竟西餐的主菜都是高蛋白高熱量的“橫菜”。

3、點牛排的時候要選好牛肉種類，一般谷飼牛的肉質(zhì)會比草飼牛肥厚，而草飼牛則比谷飼牛更具風(fēng)味。

4、點牛排時要選好部位和熟度，對牛排來說，肉質(zhì)的嫩度和風(fēng)味的多寡，往往是成反比的。至于牛排熟度可根據(jù)自己需求選擇，一般來說五分熟比較好。

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