木薯是大戟科木薯屬植物，在全世界熱帶地區(qū)有廣泛的栽培種植。木薯是一種重要的糧食作物，用它生產(chǎn)的木薯淀粉能夠用來(lái)烹飪各種主食。除了充當(dāng)食物食用之外，木薯還是一種重要的工業(yè)原料，它可以加工成燃料乙醇使用。

木薯有毒嗎：木薯是有毒的，食用處理不當(dāng)?shù)哪臼頃?huì)導(dǎo)致中毒。那么木薯為什么會(huì)中毒？據(jù)買購(gòu)網(wǎng)編輯了解，這是因?yàn)槟臼碇泻幸环N叫做氰苷的有毒物質(zhì)，在被人體吸收后就會(huì)轉(zhuǎn)化成氫氰酸，會(huì)導(dǎo)致中毒。

木薯怎么煮才沒有毒：把木薯切段后放入水中浸泡，每4小時(shí)換水一次，一直浸泡48小時(shí)左右就可以正常烹飪了。也可以把木薯放入水中煮熟，煮熟后換水再煮一次，第二次煮的時(shí)候打開鍋蓋，煮10分鐘左右就可以了。

紅薯的口感綿軟甘甜，而木薯的口感有苦的也有甜的。此外，木薯如果處理不好的話，可能會(huì)導(dǎo)致中毒，而紅薯就不用擔(dān)心中毒的問題。

材料：木薯、蔥、油、鹽、醬油。

做法：把木薯用刀刮掉外皮，然后切段，放到鍋中加水煮。水煮開后撈出木薯，然后等到它冷卻后切成小塊。大火燒熱油，下入木薯翻炒，然后加鹽、醬油調(diào)味上色，最后撒上蔥段，炒勻即可。詳細(xì)>>

材料：木薯、糖。

做法：將木薯去皮后清洗干凈，然后切成小塊。把切成塊狀的木薯放入開水中煮10分鐘左右，然后過(guò)冷水。如此重復(fù)三次，等到第三次過(guò)冷水的時(shí)候，就可以加入適量的糖，然后用小火煮40分鐘左右，煮到半透明狀即可。 詳細(xì)>>

材料：木薯、油、糖。

做法：將木薯剝皮后洗凈切段，然后用工具擦成粉狀。往做好的木薯粉里加適量白糖，攪拌均勻。熱鍋熱油，取一小團(tuán)木薯粉下鍋，煎至定型后翻面，等到兩面都煎到金黃色后就可以出鍋了。

木薯需要在15℃以上的環(huán)境中才能生長(zhǎng)，因此一般在每年的二月份到四月份的時(shí)候種植，第一年種植收獲完畢后需要在冬天做保溫處理，避免其凍死。

木薯栽種的方式有三種，分別是平放、斜插和直插。Maigoo農(nóng)業(yè)小編建議大家根據(jù)不同的地形、土壤、環(huán)境、溫度來(lái)選擇栽種的方式。栽種的時(shí)候?qū)⑦x好的塊莖或者種子按照不同的方式間隔八十厘米左右進(jìn)行栽種，然后蓋上一層薄土，然后就等著它自己破土而生啦。

除草：木薯一般采用中耕除草的方法，第一次除草在定植長(zhǎng)出新的根葉后，第二次一般在種植后的兩個(gè)月后，然后每隔一個(gè)月左右除草一次。

施肥：薯一年需要進(jìn)行兩次施肥，第一次是在種植后的三十五天左右，第二次是在種植后一百天左右，一般使用的肥料是尿素、氯化鉀和氮肥，這樣可以使塊根長(zhǎng)大大和積累淀粉。