在中國傳統(tǒng)民間手工藝中，通過幾千年的傳承，已與中華文化融合為一，工藝品成為文化傳承的載體，江門著名的傳統(tǒng)工藝品包含新會葵藝品（新會葵扇）、茶坑石雕、臺山紅毛泥雕、新會魚燈、臺山黃臘石、臺山玉等工藝美術(shù)品，其中，新會葵藝融匯了編織、繡花、繪畫、印花等工藝，以高超的造型藝術(shù)和精湛的編織技巧聞名世界，被評為第二批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄，白沙茅龍筆制作工藝也被評為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄，而茶坑石雕為廣東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

江門市地處珠江三角洲西岸城市中心，屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，土壤多為赤紅壤，河谷、三角洲沖積平原，土質(zhì)肥沃，墾耕歷史悠久，優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候，適宜農(nóng)林作物生產(chǎn)，有很多農(nóng)林特產(chǎn)。江門著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)有杜阮涼瓜、恩平簕菜、馬岡鵝、臺山稻米、新會甜水蘿卜、江門牛大力、荷塘沖菜等農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)，新會陳皮更是被評為“國家地理標志保護產(chǎn)品”，還有鶴山粉葛、鶴山山雞、恩平馬鈴薯、開平咸蛋、臺山黑皮冬瓜等入選廣東省第三屆名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。

江門著名的水果有新會大紅柑、新會大葉年桔、江門荔枝、四九西瓜、新會甜橙、臺山龍眼、江門荔枝、東成紅江橙、臺山石硤龍眼等，其中，新會大紅柑被評為“國家地理標志保護產(chǎn)品”，開平青棗、禮樂葡萄、新會小青柑、臺山神秘果、恩平蓮霧、雙水黃皮果蔗等被評為廣東省第三屆名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。

五邑，即江門市轄的新會、臺山、開平、恩平、鶴山五市（區(qū)）的統(tǒng)稱，而五邑菜，以其原始的風貌，濃濃的鄉(xiāng)土情懷，成為江門特色菜。江門地區(qū)的飲食主要是以粵菜為主，屬于廣府菜，多吃海鮮、野味等，五邑菜最大的特點是農(nóng)家味十足，就連田里的野菜也是當?shù)厝讼矏鄣淖匀幻牢丁?/p>

古井燒鵝、簕菜煲鯽魚、雙合沙姜雞、臺山五味鵝、茶山水浸雞、馬岡狗仔鵝、鶴山上南燒肉、新會陳皮燒鵝、鶴山白水角、恩平豆腐角等名菜【查看更多>>】

恩平燒餅、臺山黃鱔飯、開平缽仔糕、外海面、恩平瀨粉、荷塘魚餅、赤坎鴨粥等【查看更多>>】

古井燒鵝、亞佗霉姜、水口腐乳、外海面、糖子姜

正所謂靠山吃山，靠海吃海，而江門作為一個沿海城市，必然有很多海鮮特產(chǎn)，江門海鮮特產(chǎn)主要產(chǎn)地為臺山市，臺山臨海，川島海灣眾多，尤其是川島漁場廣闊，海產(chǎn)資源十分豐富，盛產(chǎn)龍蝦、對蝦、石斑魚、鮑魚、青衣、青蟹、翡翠貽貝、海龍、海馬等90多種海產(chǎn)品。來臺山上下川島旅游，千萬別錯過品嘗這里的海鮮特產(chǎn)。江門著名的海鮮特產(chǎn)有臺山青蟹、臺山鰻魚、臺山蠔、黃沙蜆等，還有廣海咸魚、臺山蝦膏、廣海蝦醬等江門特產(chǎn)海鮮制品，其中臺山鰻魚為國家地理標志保護產(chǎn)品，臺山青蟹為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

江門著名的茶有鶴山紅茶、羅氏柑普茶，其中，鶴山紅茶屬于紅茶，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

臺山米酒

來江門旅游，有哪些特產(chǎn)手信值得購買和帶走呢？僑鄉(xiāng)江門著名的特產(chǎn)手信主要是“五邑八寶”，即開平廣合牌腐乳、臺山海中王純蝦醬、鶴山東古牌古老面豉、鶴山金馬牌陳年桔普茶、新會宗華牌陳皮、江門黎記外海面、開平天然牌金山大蒜、江門昌興牌荷塘沖菜。除了五邑八寶，新會葵扇、古井燒鵝、新會陳皮、鶴山紅茶也是江門不錯的特產(chǎn)手信。

開平市文化、旅游、食藥監(jiān)等部門評選出“開平十大旅游手信”名單：天之然金山火蒜、佳美利豬仔薯干、健芝緣有機富硒靈芝、彬記牛耳餅、鎮(zhèn)濠泥雞、優(yōu)之名鵝肝腸、嘉士利金山箱(禮盒)、天露仙源紅茶和綠茶、廣中皇微辣白腐乳、旭日傳統(tǒng)咸蛋。

臺山市政府評選出2017年“臺山市十大旅游手信”名單：寶塔臘味、海中玉海味禮盒、嘉樂城冬蓉禮包、江聯(lián)大米禮品包、美環(huán)健蘆薈制品、農(nóng)家康臺山土特產(chǎn)禮盒、四九百足山紅茶、深井蠔制品禮盒、仙島野生白云茶、珍香米禮品包、臺山玉、臺山青蟹。

江門的特色美食如水口腐乳、亞佗霉姜、新會陳皮等，在江門市的各大超市都可以購買的到，而廣海蝦醬、咸魚、臺山蝦膏、臺山青蟹等海鮮特產(chǎn)在臺山市廣海鎮(zhèn)海中玉特產(chǎn)中心、上下川島都能購買的到。江門的“五邑八寶”購買地點在農(nóng)林橫11號之5的正邑手信店。在江門世紀廣場的旅游商品特色街匯集了江門各大手信特產(chǎn)，是新會旅游商品特色街，也是江門的手信一條街。在江門市區(qū)益華百貨、美雅商場等商場均有各類僑鄉(xiāng)土特產(chǎn)出售，在長堤風貌街、農(nóng)林路等地，還有僑鄉(xiāng)土特產(chǎn)專門店。