基本介紹

冬瓜

冬瓜性微寒，味甘。具有消暑止渴、清熱化痰、利尿消腫、減肥解毒等作用。冬瓜含鉀鹽較多，在每百克冬瓜肉中，含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2克，粗纖維0.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.01毫克維生素0.01毫克，維生素0.02毫克，維生素C16毫克，鉀135毫克，鈉9.5毫克。冬瓜維生素C的含量豐富。

冬瓜味淡爽口，獨具清香，是夏、秋兩季人們的理想蔬菜食療。經(jīng)常吃些冬瓜，不但可以消暑止渴、清熱化痰、利尿消腫，還可以減肥，特別是身體肥胖者，常吃些冬瓜，可以使人體瘦輕健，冬瓜確是一種物美價廉的食品。

荷葉

荷葉是“藥食兩用”的食物，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，減少MDA（脂質(zhì)過氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脈流量，對實驗性心肌梗塞有對抗作用；

對急性心肌缺血有保護作用；對治療冠心病、高血壓等有顯著效果；對降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷葉黃酮是一類極有價值和待開發(fā)的物質(zhì)，它既可作為心血管疾病的原料藥，還可廣泛應(yīng)用于功能食品、保健食品和飲料中。此外，荷葉中另一大類活性物質(zhì)———生物堿，生理活性顯著，具有明顯的降血脂、抗病毒等功效。

決明子

決明子，中藥名。是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果實，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)。決明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經(jīng)；潤腸通便，降脂明目，治療便秘及高血脂，高血壓。

《本草綱目》：“除肝膽風熱，淫膚白膜，青盲。”《本草求真》述其應(yīng)用較為廣泛，載曰：“清肝益腎，明目，利水通便。主治目赤腫痛，羞明淚多、青盲、雀目、頭痛頭暈、視物昏暗、肝硬化腹水、小便不利，習慣性便秘。外治腫毒、癬疾。”

食用價值

冬瓜不僅清熱解毒，而且冬瓜減肥及美容的功效也很好，決明子能清肝益腎，明目，利水通便。冬瓜皮具有明顯的利水作用，將冬瓜皮熬水喝，有助于消除水腫，還能防止皮膚色素沉著，美容養(yǎng)顏。冬瓜籽的主要功效是排膿，對治療肺膿瘍、咳嗽膿痰、腸癰（闌尾炎）、便秘等有很好的療效。

《本草備要》中說：冬瓜“寒瀉熱，甘益脾，利二便，消水腫，止消渴，散熱毒痛腫”。冬瓜全身都是藥，冬瓜皮、肉、仁可入藥。因為冬瓜含鈉低而含鉀高，多吃冬瓜，對高血壓、腎臟病、浮腫病等有治療作用；冬瓜對矽肺病有防治作用；冬瓜對產(chǎn)婦有催乳作用。但腎虛者應(yīng)盡量少吃冬瓜。

中醫(yī)學認為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)。有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效。中藥現(xiàn)代研究結(jié)果表明，荷葉有降血脂作用。荷葉煎劑治療高脂血癥，1個療程20日，降膽固醇總有效率達91.3%，其中顯效37.8%。有資料報道，荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。

副作用：不宜過度飲用，人體正常飲用水在2500ml到3000ml，如果每天飯后過度飲用冬瓜荷葉茶，會沖淡胃液，讓消化變難，伴有胃漲，胃不舒服的副作用。另外經(jīng)期和孕期的女性也不宜飲用。

食用須知

不適合人群

經(jīng)期女性，孕期，不宜服用。

適合人群

1.久坐辦公室的女性：由于久坐不運動，導致肚子變得很大，嚴重影響整個身材的美觀。也想擁有迷人身材的女性。

2.將軍肚者：過去，男人挺著大肚子被認為是權(quán)利和財富的象征，然而如今“將軍肚”早已成為不健康的標志，“將軍肚”不僅影響形象，對健康的威脅也是相當大。以及想擁有標準體重的男性。

3.青春期發(fā)胖者：青春期發(fā)胖都體型有損于體型和外觀，而且還會影響女青年的健康。為了身材和健康的女青年。

4.產(chǎn)后發(fā)胖的女性：每位孕婦在懷孕期間，不斷的使勁吃，而且產(chǎn)生多余的能量，形成產(chǎn)后發(fā)胖的女性。想回到生孩子前優(yōu)美的身材。

5.中年發(fā)福者：中年后的女性偏愛甜食，攝取過多的熱量變成中年發(fā)福，想變回青春時的誘人身材。

6.營養(yǎng)過剩：經(jīng)常吃高熱量食物引起肥胖，想擁有優(yōu)美、正常體重的人士。

7.時尚愛美女性：她們不僅品味時尚，而且對身材要求相當高，每位時尚愛美的女性幾乎個個都有著讓人羨慕的迷人身材，想打造前凸后翹S曲線身材的時尚辣妹。

8.局部肥胖者：局部肥胖者正所謂的美中不足，其中的大臉、麒麟臂、水桶腰、大象腿真是讓人煩心。想消滅這些的愛美人士。