泰國人特別喜愛榴蓮，常常被它的特異香味所吸引，泰國流行“典紗籠，買榴蓮，榴蓮紅，衣箱空”以及“當了老婆吃榴蓮”諺語，說明泰國人喜愛榴蓮的程度。

關(guān)于泰國榴蓮的起源有兩種說法，一種是它原產(chǎn)在馬來西亞，大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴蓮為“徒良”，泰語至今也是這樣叫法，中文譯為“榴蓮”。

另一種說法是它從緬甸的他懷，瑪立和達瑙詩等地引進來的。對此也有兩種傳說，其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時，意圖奪取他懷，但無法攻克。在圍城期間。由于運輸困難，軍中糧草缺乏，將官只好命令士兵四處尋找野果充饑，士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴蓮。當他們設(shè)法剖開嘗試之后，出乎意料的香甜可口。后來回師曼谷時，官兵中不少人把榴蓮果核隨身帶回，在自己房屋周圍種植。

據(jù)說，以前在曼谷地區(qū)，曾到過緬甸的官兵后代庭院中，多生長有一百年至一百五十年的榴蓮樹，由于一八七一和一九四二年先后發(fā)生兩次大水災(zāi)，這些榴蓮樹死亡殆盡。其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部，后來從素叻他尼府傳到曼谷等地。

泰國東部屬于熱帶季風氣候，溫度濕度適宜，完美符合榴蓮的生長條件。加之富含營養(yǎng)的火山土土壤，泰國種出的榴蓮品質(zhì)極佳、個頭飽滿、甜香濃郁。

據(jù)了解，泰國培育出了豐富多樣的榴蓮品種，已注冊的榴蓮品種高達234種，普遍種植的有60~80種，是世界上榴蓮品種最多的國家之一。目前市面上常見的多為金枕、青尼、干堯、甲侖等，而其中金枕在泰國的數(shù)量最多。