一.產(chǎn)品介紹

《詩經(jīng)》開篇《關(guān)雎》“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲”描述的就是合陽洽川，洽川是我國最大的黃河濕地，瀵泉分布廣泛，合陽九眼蓮就生長在這一帶。據(jù)傳，西漢薄太后看好洽川的溫泉清水和清靈地氣，命人把從西湖帶回來蓮菜種在這，后來成為歷朝達官貴人進獻皇宮的貢品。合陽九眼蓮開始在夏陽瀵周圍零星種植，陸續(xù)發(fā)展到七大瀵泉周圍，如今規(guī)模擴大到洽川濕地及周邊黃河灘涂地。清乾隆年間，關(guān)中名士許秉簡（合陽縣洽川鎮(zhèn)人），在《懷蓮塘》中有“昆明湖畔看蓮回，我里芙蓉諒亦開”詩句，就是作者在北京趕考期間，曾去昆明湖賞蓮，回到館舍后想到了自己家鄉(xiāng)種植的蓮藕，有感而發(fā)所寫。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1.地貌情況：合陽縣地處渭北黃土臺塬東部，呈階梯狀地形，自東南向西北逐漸升高，地貌類型依次為河谷階地、黃土臺原（一級、二級、三級）和低中山（包括西北部山前洪積裙），素有“一灘二溝七分塬”之稱。合陽九眼蓮地域保護范圍就是在本縣東部塬面之下，黃河以西沿岸，海拔342-450米，南北狹長30公里的河谷階地和低臺塬區(qū)域。

2.氣候情況：合陽九眼蓮生長區(qū)域?qū)倥瘻貛Т箨懶园霛駶櫦撅L氣候，四季分明，雨熱同季，年平均氣溫11.5℃，冬夏期長，春秋期短。夏季受太平洋冷熱氣團影響，多高溫，易降雨，夜涼晝熱，利于九眼蓮營養(yǎng)物質(zhì)形成積累；冬季受內(nèi)蒙古一帶冷高壓氣團控制，氣溫低，雪雨少，晴冷干旱，有利于形成合陽九眼蓮沉實脆嫩，入口無絲無渣的品質(zhì)特征。

3.水文情況九眼蓮種植區(qū)域地表高程一般在 349-- 352米左右，在靜水壓力作用下，地下水涌出地表，形成天然水流，水質(zhì)清涼潔凈。蓮藕種植以瀵泉水（瀵泉實際上是奧灰?guī)r地下承壓水，屬于關(guān)中盆地東北部構(gòu)造斷裂帶380水系，水溫常年保持在29-31℃之間）、自噴井、黃河水為主要水源，條件得天獨厚，號稱“十里荷塘”。

4.土質(zhì)情況：九眼蓮種植區(qū)域地處全國十大濕地之一的黃河濕地，其土壤有機質(zhì)達12.75g/㎏以上，純氮0.85g/㎏以上，堿解氮不低于26.35㎎/㎏，速效鉀可達205.16㎎/㎏，有效磷17.75㎎/㎏以上，土質(zhì)肥沃，適宜于蓮菜生長。

三.地域范圍

合陽九眼蓮保護區(qū)域為陜西省渭南市合陽縣所轄洽川、黑池、坊鎮(zhèn)、百良4個鎮(zhèn) 12個行政村，東到洽川鎮(zhèn)申東村，南到黑池鎮(zhèn)全興寨村，西到坊鎮(zhèn)鎮(zhèn)太里村，北到百良榆林村。地理坐標為東經(jīng)110°19′12.13″-110°21′35.15″，北緯34°59′22.42″-35°12′45.68″。區(qū)域保護面積3萬畝，年產(chǎn)量4.5萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征：合陽九眼蓮有九個孔眼，環(huán)狀排列，故稱“九眼蓮”。九眼蓮節(jié)長尺半，潔白如玉，胖若兒腿，手感沉實，切開九眼蓮，均為七大眼兩小眼環(huán)狀排列，且藕斷絲不連，生吃熟食無絲無渣，脆嫩香甜，鮮美爽口；荷葉包裹食品，清香撲鼻，保鮮耐儲。

2.獨特內(nèi)在品質(zhì)指標：合陽九眼蓮每100g淀粉含量不低于11.0g 、總糖含量不低于1.1g、還原糖含量不低于0.28g、鋅含量高于0.25㎎、氨基酸含量高于1.6g。

3.安全要求：合陽九眼蓮標志使用人生產(chǎn)基地和產(chǎn)品需達到無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和產(chǎn)品要求，或批次抽檢符合農(nóng)辦質(zhì)〔2015〕4號文水生類蔬菜質(zhì)量安全要求。