酸菜鍋菜品特色

酸菜鍋湯汁鮮美、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，精選開(kāi)胃酸菜和營(yíng)養(yǎng)豐富的五花肉配以海鮮調(diào)味，純銅鍋木炭火烹制，湯汁鮮美，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，口味極佳。

酸菜鍋制作方法

食材：排骨8塊、肉50g、海帶50g、魚(yú)丸6個(gè)、蝦仁50g、香菇6朵、酸菜半顆、辣椒一個(gè)

做法：

1、將排骨過(guò)開(kāi)水去血沫。

2、肉絲鹽稍碼一下，加點(diǎn)干淀粉。

3、醬砂鍋中倒入切碎洗凈的酸菜，干辣椒。

4、放入合適的水，排骨，大火燒開(kāi)，關(guān)小火燉一會(huì)。

5、再開(kāi)大火，放入香菇，肉絲，海帶絲，魚(yú)丸，蝦仁，燒開(kāi)后即可。