廈門海鮮面線的做法
食材:廈門特產(chǎn)面線、干貝、干蝦、雞蛋、麻油、蔥段。
做法:
1、鍋中放入冷水,直接加入干貝,干蝦,將鮮味溶入湯里,之后不用加任何的調(diào)料,味道依然很鮮美;
2、水開(kāi)后,加入雞蛋,一同煮一會(huì)兒;
3、放入面線同煮3分鐘,只要一小把就可以,不同與米粉,面線是精致小麥粉配制成的,營(yíng)養(yǎng)成分高,而且口味很好,平時(shí)也可以作為夜宵食用,不用擔(dān)心發(fā)胖;
4、將所有食物撈起,加入湯,灑上蔥花和麻油,馬上食欲大開(kāi)。