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巴彥淖爾二狼山白絨山羊

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巴彥淖爾二狼山白絨山羊是內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市的特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。巴彥淖爾二狼山白絨山羊是天然草原自然放牧條件下,經(jīng)過長期的自然選育形成的,二狼山型白絨山羊長期生活在荒漠半荒漠地區(qū),對惡劣自然條件和特定的生態(tài)環(huán)境,表現(xiàn)了很強的適應能力;羊肉具有肉質(zhì)細嫩、瘦肉率高、脂肪少、味美多汁、高蛋白、低脂肪、無膻味、香味濃郁、風味獨特等特點,在羊肉獨具特色,被譽為“小人參”之美稱。
  • 分類:
  • 農(nóng)產(chǎn)品標志產(chǎn)品編號: AGI02264
  • 農(nóng)產(chǎn)品標志證書持有者: 巴彥淖爾市綠色食品發(fā)展中心
  • 農(nóng)產(chǎn)品標志登記年份: 2018年
  • 口味/口感: 肉質(zhì)細嫩、味美多汁
  • 產(chǎn)地: 內(nèi)蒙古 巴彥淖爾市 烏拉特前旗
詳細介紹 PROFILE +

地域產(chǎn)地

巴彥淖爾二狼山白絨山羊的地理標志保護的區(qū)域范圍為巴彥淖爾市所轄臨烏拉特前旗、烏拉特后旗、烏拉特中旗、磴口縣共計4個旗(縣)28個蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)245個嘎查村。

地理坐標為東經(jīng)105°12′-109°53′,北緯40°13′-42°28′。

品質(zhì)特點

品質(zhì)特性

巴彥淖爾二狼山白絨山羊是天然草原自然放牧條件下,經(jīng)過長期的自然選育形成的,二狼山型白絨山羊長期生活在荒漠半荒漠地區(qū),對惡劣自然條件和特定的生態(tài)環(huán)境,表現(xiàn)了很強的適應能力,冬季可刨雪采食,在6級-7級大風的情況下可放牧,抗寒、抗旱、抗暑、抗病力強,成畜死亡率一般不超過3%。形成了獨具特色的特色和質(zhì)量安全保障。

感官特征

巴彥淖爾二狼山白絨山羊體質(zhì)結(jié)實,體軀結(jié)構(gòu)均衡,體格較大。頭短而清秀,眼大而有神。形狀為三角形,面部平直,耳大向側(cè)面伸展,公母羊均有角,公羊角大,向后上外呈半螺旋狀伸展,母羊角細小呈倒八字形,角的顏色呈灰色。

頸長短寬窄適中,無肉垂。背腰平直,尻斜,胸部寬深,肋部外張。四肢堅實有力,蹄質(zhì)結(jié)實,尾短且上翹。

生長環(huán)境

土壤地貌

巴彥淖爾市地形地貌簡稱“一山兩原”。以陰山為界大體可分為三大區(qū)域:陰山以北是以荒漠半荒漠為主的烏拉特草原,中部為陰山山地,陰山南麓至黃河北岸為河套平原,土壤類型主要有灌淤土、鹽土、風沙土、堿土、潮土和新積土。灌區(qū)的主要耕作土壤是灌淤土,草原的主要土壤是砂礫土,以高平原為主,包括一部分丘陵和山地,地理位置在東經(jīng)105°12′-109°53′,北緯40°13′-42°28′之間,海拔在1400米-2000米。

這四個不同類型的地貌區(qū)也就形成了四個不同的經(jīng)濟區(qū),巴彥淖爾二狼山型白絨山羊主要分布在巴彥淖爾境內(nèi)烏拉特前旗、中旗、后旗及磴口縣的陰山山脈山區(qū)、丘陵區(qū)、高平原區(qū)。其中心產(chǎn)區(qū)在烏拉特中旗呼勒斯太蘇木、溫根蘇木、杭蓋戈壁蘇木、同和太種畜場,烏拉特后旗巴音寶力格蘇木等。

水文情況

巴彥淖爾市水源充沛,灌溉便利。黃河流經(jīng)河套平原345公里,年徑流總量315億立方米。地下水開采量達18億立方米。河套灌區(qū)由黃河三盛公水利樞紐自流引水灌溉,每年引水量40-50億立方米,是亞洲最大的一首制自流引水灌區(qū),也是全國三大灌區(qū)之一。

灌區(qū)現(xiàn)已形成7級灌溉體系,各級渠道總長16800公里;有7級排水體系,各級排溝總長12670公里,灌區(qū)農(nóng)田全部實現(xiàn)了灌排配套。陰山以北季節(jié)性流域面積310000平方公里,多年平均徑流量1.1億立方米。全市地下水資源量24.5億立方米,可開采量7.3億立方米。充足的水資源為農(nóng)牧業(yè)提供了良好的灌溉條件,而且水量充沛,無工業(yè)污染。

氣候情況

巴彥淖爾市屬典型的溫帶大陸性氣候。全年日照時數(shù)3210.8-3305.8小時,太陽輻射總量每平方厘米146-152千卡;年平均氣溫6.1-7.6℃,日平均溫差13-14℃;無霜期127-135天,≥10℃的積溫2876-3221℃;年平均降水量180毫米,年均蒸發(fā)量2200毫米。

獨特的氣候條件,適宜農(nóng)牧業(yè)的生產(chǎn),并且遠離污染,產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)佳,是國家和自治區(qū)重要的綠色、無公害農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。獨特的氣候,適宜巴彥淖爾二狼山白絨山羊的生存,也自然選育了二狼山白絨山羊。

價值功效

每100克巴彥淖爾二狼山白絨山羊羊肉經(jīng)測定:蛋白質(zhì)含量高19.00-22.0克/100克,脂肪10.00-14.4%,水分20.00-28.4%,鈣130-142.34毫克/千克,鐵40.00-49.50毫克/千克,鋅30-38.00毫克/千克等。

羊肉具有肉質(zhì)細嫩、瘦肉率高、脂肪少、味美多汁、高蛋白、低脂肪、無膻味、香味濃郁、風味獨特等特點,在羊肉獨具特色,被譽為“小人參”之美稱。

生產(chǎn)情況

繁殖性能

性成熟年齡:公、母羊一般在生后7-8月齡即可性成熟。

配種年齡:初配年齡,公羊1.5-2.5歲,母羊1.5歲,公羊在2.5-5歲的配種能力最強。母羊從2歲開始產(chǎn)羔,一生中可繁殖7-8只羔羊。

配種方式:大部分公羊用于本交,少部分公羊用于人工授精,在一個配種季節(jié)每只公羊配母羊數(shù)45只。

發(fā)情季節(jié):發(fā)情季節(jié)為7-10月份,配冬羔7-8月份開始配種,配春羔10月份開始配種。

發(fā)情周期:一般發(fā)情周期為16天-20天。

懷孕期:妊娠期平均在150天左右。

產(chǎn)羔率:103%-105%,雙羔率3%-5%。

羔羊出生重:公羔2.5千克,母羔2.26千克。

羔羊斷奶重:公羔17.13千克,母羔16.47千克。

哺乳期日增重:公羔165克,母羔159克。

羔羊成活率:92.2%。

羔羊死亡率:7.8%。

公羊精液品質(zhì):排精量:0.8毫升-1.8毫升,密度:中等以上,活力:0.85。

飼養(yǎng)管理方式

圈養(yǎng):在農(nóng)區(qū)試行舍飼圈養(yǎng)(全年)。

季節(jié)性放牧:主產(chǎn)區(qū)實行季節(jié)性放牧結(jié)合半舍飼圈養(yǎng)。羔羊在斷乳前實行完全圈養(yǎng),斷乳后待能出牧時,單獨放牧和運動,長大后逐漸與大羊同群放牧。成年羊根據(jù)該地的草場、地形和氣候條件全年劃分為冬春半舍飼圈養(yǎng)和夏秋季節(jié)劃區(qū)輪牧。

全年放牧:在草場條件好的地區(qū),可采取全年放牧,草畜平衡。

榮譽認證

2018年2月12日,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“巴彥淖爾二狼山白絨山羊”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

歷史起源

烏拉特前旗牧區(qū)中5個蘇木鎮(zhèn)農(nóng)牧民飼養(yǎng)白絨山頭歷史悠久。

烏拉特荒漠半荒漠草原的生產(chǎn)方式主要以天然草原放牧為主,一般在冬春進行少量補飼天然牧草,這種傳統(tǒng)的放牧方式由清朝一直延續(xù)至今。在這種干旱及半干旱的區(qū)域,植被主要以”“戈壁”為主,“戈壁”系蒙古語小半灌木中的紅砂和珍珠等,植被平均高度約10-30厘米,該群落物種間較為獨立,但是資源利用性競爭激烈,是草原向荒漠過渡的極端生態(tài)類型:草原化荒漠類型。在三百多年的放牧生活中,鍛煉了家畜的耐性,適應于寒冷氣候和粗放的牧養(yǎng)管理方式,在和草原生態(tài)系統(tǒng)協(xié)同進化過程中,選育了耐性很強的地方品種,形成了在嚴酷的粗放條件下的家畜最佳生產(chǎn)力,成為了遺傳多樣性寶庫中的基因資源。

2013年底:內(nèi)蒙古自治區(qū)政府出臺了保護白絨山羊?qū)嵤┓桨负驼衽d絨山羊產(chǎn)業(yè)實施意見,將二狼山白絨山羊列入保種工程序列,并撥付保種項目資金149萬元,主要用于對基礎母羊100只以上的核心群、絨質(zhì)在14.5微米以下的母羊進行補貼,每只補貼100元。

2014年:烏拉特后旗啟動了第一輪二狼山白絨山羊保種工程。

2016年:巴彥淖爾市中旗成立了二狼山白絨山羊工作委員會,組織開展聯(lián)合育種工作,制定二狼山絨山羊選育方案,開展二狼山白絨山羊品種選育。

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