本式月餅

本式月餅（別名長沙月餅）是湘式酥皮月餅的代表，采用豬油和面形成油酥與水油面雙層結構制作。

傳統(tǒng)口味包括五仁、蔥油等，餡料含冬瓜糖、香元條、葵花籽等湖湘特色食材，具有“香酥滿口”的特點?！?a href="http://www.hfbida.com/citiao/1054440.html" target="_blank">詳細>>】

石鼓酥薄月餅

酥薄月餅（別名太師餅）是衡陽傳統(tǒng)名點，已有140余年歷史。

以芝麻、桂花等為原料，配方獨特，工藝精細，成品松酥可口，具有麻仁、玫瑰、桂花清香，食之甜而爽口，油而不膩。【詳細>>】

東安大盛月餅

大盛月餅是湖南省東安縣大盛鎮(zhèn)的傳統(tǒng)手工糕點，以“大”和“實”為特色，餅皮酥脆、餡料香甜軟糯，兼具觀賞性和食用性。

大盛月餅具有百年歷史，2019年入選永州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，成為當?shù)刂星镂幕闹匾??！?a href="http://www.hfbida.com/citiao/1273355.html" target="_blank">詳細>>】

會同手工柴火月餅

會同手工柴火月餅以芝麻、山茶油為特色原料，經(jīng)制餡、和面、包餡等工序制成，表面裹滿芝麻，外酥里嫩，兼具柴火清香和芝麻焦香。

2025年其制作技藝被列入懷化市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，口味涵蓋五仁、堅果、蛋黃等，采取全年訂單式生產(chǎn)模式?！?a href="http://www.hfbida.com/citiao/1254257.html" target="_blank">詳細>>】