孔府貢粥簡介

孔府貢粥是一種傳統(tǒng)的美食，主要成分包括糯米、粳米、蜜棗、白蕓豆、紅豆、花生米、蓮子、桂圓肉、核桃仁等食材。

這種粥在熬制過程中，會將豆類浸泡后煮至軟爛，搭配多種輔料，口感豐富，香甜可口?。

據了解，孔府貢粥的熬制方法相對復雜，需要先將紅豆、紅棗、白蕓豆、花生米等食材浸泡數小時，然后與糯米、粳米、桂圓肉、核桃仁、蜜棗、蓮子等一起煮沸，再用小火慢燉至米粒漲開，最后加入白糖調味即可?。

熬成的粥，或潔白，或微黃，入口細滑，余香不散。

孔府貢粥配什么面食好

看個人喜好，當地人喜歡喝粥的時候放入切碎的熟羊肉再泡上油條，也叫“羊肉泡粥”或“粥泡羊肉”，是曲阜的大眾早點。