漢江黑豬簡介

漢江黑豬可分為大耳黑豬和小耳黑豬兩大類型，產(chǎn)于陜西省南部漢江流域。

漢江流域，北依秦嶺，南屏巴山，漢江由西向東貫流全境。地處北亞熱帶與南溫帶交接地帶，具有亞熱帶氣候特點，地形復(fù)雜，氣候溫暖濕潤，年降水量1000毫米左右。

土壤肥沃，農(nóng)業(yè)發(fā)達。農(nóng)作物有水稻、小麥、玉米、油菜、薯類和豆類等。

農(nóng)副產(chǎn)品豐富，青綠飼料多樣，為發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)提供了良好的飼料條件。

漢江黑豬的特點

1、品種特征

漢江黑豬可分為大耳黑豬和小耳黑豬兩大類型：大耳黑豬，又可分為“獅子頭”和“馬臉”二型。

馬臉型豬體型大，頭長，臉直，身長，腿高。數(shù)量極少。現(xiàn)存的主要是獅子頭型豬。

獅子頭型豬頭短寬，面微凹，額紋較深，耳大下垂，達于嘴角或與嘴齊，形如蒲扇，耳根較軟，嘴筒粗。單脊背，腰微凹，腹大下垂，臀斜。四肢較粗，后肢臥系。公豬陰囊小而皺縮。皮膚紫紅色，間有白鼻吻、蹄冠白沙毛者。被毛稀疏，黑色，尾有粗長毛，臉部多有長毛，鬃毛粗長。乳頭粗大，14枚左右。小耳黑豬，頭小，嘴尖，額紋較淺，耳小而薄，耳根較硬半下垂，僅達眼下，形如杏葉。臉部多有長毛，鬃毛粗長，被毛稀疏、黑色，尾細長，皮膚灰白色。單脊背，斜臀，腹大，四肢細小、直立、不臥系，后肢前踏，間有白鼻吻、蹄冠白沙毛者。乳頭細小，12～14枚。

2、品種性能

成年公豬，農(nóng)戶中飼養(yǎng)平均61.40公斤，國營農(nóng)場飼養(yǎng)平均為137.56公斤。

母豬農(nóng)戶飼養(yǎng)平均67.00公斤，國營農(nóng)場平均為91.93公斤。

在中等營養(yǎng)水平下，5個半月齡體重從33.37公斤開始肥育，到8月齡時屠宰，體重達73.75公斤，平均日增重561克，屠宰率66.01%，飼料利用率為1:3.35公斤混合精料，瘦肉率49.28%，肉色鮮紅，肌纖維細。

3、繁殖性能

公母豬性成熟早，小公豬20日齡左右就有爬跨行為，50—70日齡就具有配種能力，小母豬60日齡時發(fā)情，農(nóng)村公豬一般3—4月齡，母豬4—5月齡時開始配種，國營農(nóng)場的公豬6—8月齡開始利用。

母豬產(chǎn)仔數(shù)，初產(chǎn)平均為8.33頭，經(jīng)產(chǎn)為10頭。