洋糖糕制作方法

用料：糯米粉、面粉、水、芝麻、紅糖、白糖

做法：

1、揉面，依次將糯米粉、面粉倒入盆中，分幾次加入水，邊加水邊攪拌，慢慢攪拌均勻；

2、攪拌均勻后，用手揉，時(shí)間不用太長(zhǎng)，面團(tuán)要柔軟不要太稀，也不要揉的太硬；

3、做的時(shí)候，用手揪出一小團(tuán)，搓成長(zhǎng)條扭一扭，擰成8字狀（也可以拍成圓餅形），放在一邊備用，可以撒一點(diǎn)芝麻；

4、接下去是油炸，將油鍋燒至七成熱，把做好的面胚下油鍋，中小火慢慢炸，要注意的是不要讓洋糖糕粘在一起，也可以直接做出造型下鍋炸，炸至表面金黃，鼓起來(lái)就可以了；

5、炸好的洋糖糕放到濾油網(wǎng)中一會(huì)兒，就可裝盤(pán)，吃之前灑些紅糖或者白糖，既美味又營(yíng)養(yǎng)。