巴楚蘑菇介紹

巴楚蘑菇是葉爾羌河水、千年胡楊樹、干旱少雨的大漠氣候條件經(jīng)大自然融合孕育出的一種綠色珍稀食用菌，也叫“巴楚木耳蘑菇”，菌蓋呈木耳黑色，中有凹坑，菌柄乳白色，下粗上細(xì)，中空，根部主體呈圓形，有須根，素以純天然、質(zhì)嫩味美、營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱。

巴楚蘑菇生長(zhǎng)在新疆葉爾羌河流域的巴楚縣、麥蓋提縣、莎車縣等自然胡楊林區(qū)，因主產(chǎn)于新疆南部塔里木盆地北緣的巴楚縣而得名。它主要分布在夏河林場(chǎng)和夏馬勒林場(chǎng)靠近河岸的胡楊林中，這里土壤肥沃，氣候干燥，是巴楚蘑菇最眷戀的故土。

巴楚蘑菇的吃法

巴楚菌精肉湯

原料：巴楚菌、精肉、純凈水、食鹽。

制作方法：

1、巴楚菌泡發(fā)幾個(gè)小時(shí)。

2、精肉冷水下鍋焯水，開(kāi)鍋煮5分鐘，洗凈浮沫備用。

3、用來(lái)煮肉的熱水放入巴楚菌，開(kāi)鍋煮2分鐘。

4、鍋里放純凈水，放精肉、食鹽。

5、放入高壓鍋壓一壓。

6、取一塊精肉切塊，香菜洗凈切末，肉塊和香菜末裝碗里，放入巴楚菌即可。

巴楚蘑菇的功效和作用

1、提高抗病能力。巴楚蘑菇中含有優(yōu)質(zhì)蛋白和天然多糖，他們?cè)诒蝗梭w吸收后能促使身體里免疫細(xì)胞再生，也能加快人體內(nèi)免疫球蛋白合成，會(huì)讓人體自身免疫功能增強(qiáng)，這種情況下人體的抗病能力就會(huì)隨之提高。

2、延年益壽。它含有的氨基酸和多糖以及微量元素再被人體吸收后能提高人體組織細(xì)胞活性，減少過(guò)氧化脂質(zhì)，對(duì)人體組織細(xì)胞的傷害能放慢人體衰老速度，提高身體抗衰老能力，經(jīng)常食用就能延年益壽延緩衰老。

3、預(yù)防動(dòng)脈硬化。它能防止人體血管出現(xiàn)老化僵化，而且能降低血液粘稠度，經(jīng)常食用，可避免動(dòng)脈硬化和血栓發(fā)生，還能讓人類血壓血脂保持正常穩(wěn)定狀態(tài)。

4、預(yù)防癌癥。巴楚蘑菇有抗癌成分，被人體吸收后能阻止人體細(xì)胞癌變，促使身體的抗體產(chǎn)生，它能提高人體自身的抗癌能力降低癌癥發(fā)病率。