中華老字號（China Time-honored Brand）是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。

20世紀90年代末，新疆特色產(chǎn)業(yè)仍是棉花和石油這“一白一黑”唱主角。進入21世紀，在推進“一白一黑”戰(zhàn)略的同時，新疆開始推動番茄種植和加工，向“一白一黑一紅”產(chǎn)業(yè)格局邁進。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是新疆優(yōu)勢最突出、特色最鮮明、市場前景最廣闊的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。新疆“紅色產(chǎn)業(yè)”發(fā)展紅紅火火，紅花、番茄、枸杞是該地區(qū)“紅色產(chǎn)業(yè)”的三大支柱，其中番茄醬是重要的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，紅花產(chǎn)量占全國的80%，是新疆特有的經(jīng)濟作物之一，枸杞的開發(fā)、加工則是集中在食品、飲料、醫(yī)藥保健食品三個領域。 當然，新疆作為全國最大的棉花種植區(qū)和主要的棉紡織加工區(qū)，棉紡織也是新疆“白色產(chǎn)業(yè)”的重要支柱。

能源產(chǎn)業(yè)

新疆是我國能源大省區(qū)、能源富集區(qū)，石油、化工、天然氣、煤炭資源豐富，煤炭預測資源量2.19萬億噸，占全國預測資源總量的40%，位居全國首位，已形成以油氣資源開發(fā)和利用為主導，具有一定規(guī)模、門類相對齊全的石油和化學工業(yè)體系，石油化學工業(yè)已經(jīng)成為新疆自治區(qū)國民經(jīng)濟重要支柱產(chǎn)業(yè)。

建材行業(yè)

新疆全區(qū)建材行業(yè)從業(yè)人員15余萬人，企業(yè)4000余家，其中規(guī)模以上企業(yè)400余家，涉及水泥、墻材、石灰、石材、玻璃、陶瓷、水泥制品、非金屬礦采選加工、防水材料、石膏制品、石墨及碳素制品和以玻璃鋼、新型建材制品為代表的新材料等12個主要行業(yè)，主要建材產(chǎn)品達60個大類，400多個品種。水泥熟料產(chǎn)能7618萬噸，居西北地區(qū)一位；石材加工能力也居全國前列。