阿拉善奶豆腐介紹

奶豆腐是一種蒙古族特色奶制品，是由奶漿經(jīng)過發(fā)酵、凝結(jié)、煮熬后再擠壓成形的食品。

奶豆腐口感奶香濃郁，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，既能解渴，又能充饑，營養(yǎng)豐富，讓人愛不釋手。

阿拉善奶豆腐怎么吃

1、燉湯。將奶豆腐切成薄片或塊狀，可以加入豬骨、雞肉、魚片等食材煮成湯。

2、燉菜。奶豆腐可以和各種蔬菜一吃燉。

3、燒烤。將奶豆腐切成薄片或塊狀，放在烤架上烤制，可以制作出奶香四溢的美食。

4、拌涼菜。將奶豆腐切成薄片，和各種蔬菜拌在一起作沙拉，營養(yǎng)豐富，口感清新。

5、炒菜。將奶豆腐切成小丁，和各種蔬菜一起炒，可以制作出口感細(xì)膩、美味可口的炒菜。

阿拉善奶豆腐的營養(yǎng)價值

1、奶豆腐中富含鈣及維生素D，這些成分可以促進(jìn)機(jī)體對鈣的吸收、利用，故奶豆腐有補(bǔ)鈣功效，適量食用可幫助機(jī)體補(bǔ)充鈣質(zhì)，有助于促進(jìn)骨骼發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松。

2、奶豆腐富含乳酸菌，其味道酸甜、清香，食用后可刺激唾液及胃液分泌，有開胃消食的功效，故適量食用奶豆腐可幫助緩解消化不良、食欲不振等癥。

3、奶豆腐中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、各種維生素等物質(zhì)，這些成分能夠延緩氧化速度，具有美容養(yǎng)顏的功效，故適量食用奶豆腐可幫助改善皮膚暗淡、無光澤等情況。