湯是人們所吃的各種食物中最富營養(yǎng)、最易消化的品種之一。把食材與酸甜的番茄一起燉湯，做成美味的番茄烏魚湯、番茄魚片、肉丸番茄湯等等，這些菜肴有著鮮紅的湯汁，看上去十分有食欲，令人胃口大開。

番茄含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物，有促進消化、利尿、抑制細菌等作用。在菜和主食中加入番茄，不僅能增加食欲，還可補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。如：番茄燴飯、西紅柿雞蛋面、番茄意面等。

對于吃貨來說，番茄可以作水果榨成像番茄汁、番茄奶昔等飲品，也可以將其生拌做成糖拌西紅柿、番茄蔬菜沙拉等，還可以做成番茄餅干、蛋糕等美食，好吃又健康。

在這里告訴愛美愛吃的小吃貨們一個小秘密，番茄中含有豐富的維生素C和番茄紅素，這是一種天然的抗氧化劑，可以清除氧自由基，非常抗老！所以可以多吃些番茄哦！

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