平安如意圓滿家，燈火璀璨福瑞到。元宵節(jié)作為漢族民俗傳統(tǒng)節(jié)日，也是整個中國的重要節(jié)日，各地的元宵節(jié)習俗都各有不同，但點過花燈吃罷元宵，才算過完了這新年。那么元宵節(jié)的傳統(tǒng)美食和習俗有哪些呢？

元宵節(jié)早在2000多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。該節(jié)經歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發(fā)展過程。

每年的元宵節(jié)，按照地方的傳統(tǒng)，南方吃湯圓，北方吃元宵。雖說在理念上，湯圓與元宵相同，但它倆還真不是同一種東西。

①.做法不同

湯圓是「包」出來的，表皮光滑黏糯。元宵是「滾」出來的，表皮干燥松軟。

②.餡料不同

湯圓的餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多。元宵的餡偏硬，一般單一甜口為主。

③.煮法不同

煮湯圓，3~5分鐘，煮后的是清湯。煮元宵，10分鐘以上，煮后變成渾湯。

④.吃法不同

湯圓可以冷凍起來，保質期較長。 元宵冷凍易裂，保質期較短。

每年的元宵節(jié)，按照地方的傳統(tǒng)，南方吃湯圓，北方吃元宵。雖說在理念上，湯圓與元宵相同，但它倆還真不是同一種東西。

<做法不同>

湯圓是「包」出來的，表皮光滑黏糯。

元宵是「滾」出來的，表皮干燥松軟。

<餡料不同>

湯圓的餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多。

元宵的餡偏硬，一般單一甜口為主。

<煮法不同>

煮湯圓，3~5分鐘，煮后出來的是清湯。

煮元宵，10分鐘以上，煮后變成渾湯。

<吃法不同>

湯圓可以冷凍起來，保質期較長。

元宵冷凍易裂，保質期較短。

猜燈謎

猜燈謎又稱打燈謎，從古流傳至今的元宵活動。每逢農歷正月十五，傳統(tǒng)民間都要掛起彩燈，燃放焰火，后來有好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。

鬧花燈

鬧花燈的習俗起源于西漢，在隋唐盛世中興盛，往后歷代燈火之風盛行，并一直傳承至今。在正月十五到來之前，街頭巷尾，紅燈高掛，宮燈、獸頭燈、走馬燈，燈燈相應。

舞龍燈

舞龍燈的習俗相傳起源于黃帝時期的一個傳說，在一種《清角》的大型歌舞中，就出現過由人扮演的龍頭鳥身的形象。而由文字記載最早是漢朝的《西京賦》。

獅子舞

舞獅子是中國優(yōu)秀的民間藝術，每逢元宵佳節(jié)或集會慶典，民間都以獅舞前來助興。這一習俗起源于三國時期，南北朝時開始流行，至今已有一千多年的歷史。

送花燈

在元宵節(jié)前，娘家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，希望女兒婚后吉星高照、早生麟子；如女兒懷孕，還要送一兩對小燈籠，祝愿女兒孕期平安。

走百病

走百病是明清以來北方的風俗，多在正月十六進行，是一種消災祈健康的活動。元宵節(jié)夜婦女相約出游，結伴而行，見橋必過，認為這樣能祛病延年。

《元夕于通衢建燈夜升南樓》

（隋） 隋煬帝

法輪天上轉，梵聲天上來；燈樹千光照，花焰七枝開。

月影疑流水，春風含夜梅；燔動黃金地，鐘發(fā)琉璃臺。

《青玉案 元夕》

（宋）辛棄疾

東風夜放花千樹，更吹落，星如雨。

寶馬雕車香滿路，鳳蕭聲動，壺光轉，一夜魚龍舞 。

蛾兒雪柳黃金縷，笑語盈盈暗香去。

眾里尋他千百度，驀然回首， 那人卻在，火闌珊處。

《觀燈樂行》

（唐）李商隱

月色燈山滿帝都，香車寶蓋隘通衢。

身閑不睹中興盛，羞逐鄉(xiāng)人賽紫姑。

《元夕于通衢建燈夜升南樓》

（隋） 隋煬帝

法輪天上轉，梵聲天上來；燈樹千光照，花焰七枝開。

月影疑流水，春風含夜梅；燔動黃金地，鐘發(fā)琉璃臺。

《青玉案 元夕》

（宋）辛棄疾

東風夜放花千樹，更吹落，星如雨。

寶馬雕車香滿路，鳳蕭聲動，壺光轉，一夜魚龍舞 。

蛾兒雪柳黃金縷，笑語盈盈暗香去。

眾里尋他千百度，驀然回首， 那人卻在，火闌珊處。

《觀燈樂行》

（唐）李商隱

月色燈山滿帝都，香車寶蓋隘通衢。

身閑不睹中興盛，羞逐鄉(xiāng)人賽紫姑。

元宵節(jié)在各個地區(qū)和各個民族中都有著不同的特色習俗，但共同的是都是為了在新的一年里，家人能夠團團圓圓、平平安安，在新的一年里繼續(xù)努力學習、工作、生活。