肉末酸豆角是一道湖南益陽的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系，制作簡單。主材料為泡豆角（豇豆）、豬五花肉、辣椒。肉末酸豆角的口感特點是酸辣爽口，滑嫩鮮香，夏天吃這個最開胃。下面這篇文章就為大家?guī)砹巳饽┧岫菇羌页Ｗ龇?，一起嘗試著制作吧！
做法
- STEP 01
-
酸豆角洗干凈切??；肉剁成肉沫
- STEP 02
-
大蒜洗凈切沫；辣椒洗凈切段
- STEP 03
-
肉沫里放入少許的醬油、淀粉
- STEP 04
-
肉沫抓勻后腌制5分鐘左右
- STEP 05
-
鍋燒熱，放入菜籽油，下辣椒和大蒜沫燒香
- STEP 06
-
下肉沫炒開，炒干肉沫的水分
- STEP 07
-
然后倒入酸豆角炒制大概3分鐘左右，加入適量的醬油、食鹽調味，在出鍋前加入少許的水燜一會即可
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康