陳皮具有通溫行氣、健脾和胃、燥濕化痰等功效,適用于肺氣壅滯、脾胃氣滯、咳嗽痰多等癥?？喙系墓πв星鍩?、去心火、解毒明目、補(bǔ)氣益精、止渴消暑、治癰的作用。這兩者的結(jié)合可謂營(yíng)養(yǎng)又健康。那么你知道陳皮苦瓜釀怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！
做法
- STEP 01
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苦瓜切段挖出里面的瓜囊。
- STEP 02
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鍋中水燒開(kāi)放1茶匙鹽少許花生油，苦瓜放進(jìn)去水開(kāi)撈起，過(guò)一邊冷水。
- STEP 03
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瑤柱、蝦米、新會(huì)陳皮提前浸泡至軟身，然后和豬肉一起剁餡兒，并加入調(diào)味料。
- STEP 04
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把混合好的餡料塞進(jìn)苦瓜中，上蒸鍋蒸熟即可。
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