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酸豇豆肉末的做法 酸豇豆肉末怎么炒好吃

酸豇豆炒肉沫是一道美味佳肴，屬于家常菜譜，主要原料是酸豇豆、豬肉，麻辣酸香，開胃下飯。該菜肴具有益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。那么酸豇豆肉末怎么炒好吃呢？下面就和小編一起來看看酸豇豆肉末的做法吧。
用料
做法
STEP 01
買回來的豇豆洗干凈，切成丁。
STEP 02
將豇豆放進(jìn)密封瓶內(nèi)。
STEP 03
倒入醋，沒過豇豆，改好蓋子，放進(jìn)冰箱一周后可食用。
STEP 04
將泡好的酸豇豆取出，放入容器中。
STEP 05
準(zhǔn)備好干辣椒。
STEP 06
鍋中放入適量油，放入蔥姜熗鍋。
STEP 07
放入辣椒炒出香味。
STEP 08
放入肉餡翻炒至變色。
STEP 09
放入酸豇豆翻炒。
STEP 10
加入適量醬油。
STEP 11
加入適量水。蓋上鍋蓋燜10分鐘。
STEP 12
適量白糖，翻炒均勻即可關(guān)火。
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