菜干豬骨湯是一道廣東省的特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。此菜有潤(rùn)燥滋陰的功效，同時(shí)還有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、排毒利水的作用。適合很多人吃，如果想試一下這道菜的話，可以學(xué)習(xí)一下菜干豬骨湯的做法，這樣就可以吃到這道美食了。這道菜比較關(guān)鍵的地方就是菜干豬骨湯加什么材料，可以一起來了解一下。
用料
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豬骨
500克
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菜干
50克
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胡蘿卜
1根
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玉米
2根
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馬蹄
100克
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蜜棗
2顆
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食用鹽
1/2小匙
做法
- STEP 01
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把所有材料準(zhǔn)備好。菜干切成段，用溫開水把切段后的菜干泡開。
- STEP 02
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馬蹄去皮；玉米洗干凈，切成段；胡蘿卜去皮，切成塊。
- STEP 03
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豬骨洗干凈后，焯一下，用清水沖洗干凈，并瀝干水份備用。
- STEP 04
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鍋中注入適量清水，放入所有材料，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火轉(zhuǎn)15分鐘。
- STEP 05
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消氣后，按個(gè)人口味加入小許鹽即可開吃。
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