火樹(shù)銀花怎么做 火樹(shù)銀花的做法
不管在哪個(gè)地方,過(guò)年吃的菜,一方面是菜,另一方面也是講究一個(gè)好彩頭,就比如“年年有魚(yú)”、“八寶甜飯”、“火樹(shù)銀花”等等。今天就介紹一下火樹(shù)銀花這道菜,火樹(shù)銀花這道菜聽(tīng)上去就非常有意境,看上去顏值也很高,拿火樹(shù)銀花怎么做?其實(shí)火樹(shù)銀花的做法很簡(jiǎn)單,食材也很常見(jiàn),可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。
做法
- STEP 01
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金針菇去根,橫切成薄片。
- STEP 02
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雞蛋液內(nèi)加少許鹽。
- STEP 03
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金針菇沾一下雞蛋液,再沾一下面粉。
- STEP 04
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鍋內(nèi)熱油,放入金針菇,中火油炸,筷子稍微夾住根部,避免散開(kāi)。
- STEP 05
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炸至兩面金黃,控干多余的油,放在盤(pán)子里。
- STEP 06
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然后轉(zhuǎn)大火,油熱之后,復(fù)炸一次。