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油潑蒸槐花的做法 油潑蒸槐花怎么做

每年四月份正是槐花盛開(kāi)的日子,這對(duì)于在農(nóng)村長(zhǎng)大的人們來(lái)說(shuō),槐花絕對(duì)是每一個(gè)人童年時(shí)期,不少人長(zhǎng)大之后還懷念小時(shí)候吃過(guò)的油潑蒸槐花。下面,,就用家鄉(xiāng)的槐花兒再做一次油潑蒸槐花,并以此來(lái)感念那些逝去的歲月。
用料
做法
STEP 01
槐花用清水浸泡幾分鐘,淘洗干凈并控水。
STEP 02
槐花倒入盆里,適量食用油拌勻。
STEP 03
倒入適量面粉,抄拌均勻。
STEP 04
水開(kāi)上屜,大火蒸4分鐘。
STEP 05
切點(diǎn)小米椒、蒜蓉、香蔥。香蔥把蔥白和蔥綠分開(kāi)。
STEP 06
蒸好的槐花倒入盆里,適量鹽和味精調(diào)味,簸散,蔥綠放槐花上。
STEP 07
鍋里適量油燒熱,倒入花椒、蒜蓉、蔥白、小米椒炒香,潑到蔥綠上面,簸散裝盤即可。
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