黑米釀藕的做法：
【主料】：蓮藕1000克 黑米100克
【輔料】：砂糖50克

制作步驟：
1、黑米洗凈，提前一天泡好備用
2、藕洗凈去皮，切開一頭，露出內(nèi)孔
3、把泡洗好的黑米灌入藕孔里，盡量壓實(shí)，放入蒸鍋中蒸約40分鐘取出
4、晾涼后切成片，擺在盤里，撒上白糖即可食用