鮭魚(yú)籽醬的做法：

【主料】鮭魚(yú)1條

【輔料】鹽適量

步驟：

1、把鮭魚(yú)給敲昏。

2、取出魚(yú)卵，篩檢、清洗、濾干。

3、在魚(yú)卵里加入適量鹽腌制。

4、加鹽之后，魚(yú)卵便在濾網(wǎng)上篩晃，直到干了。

小貼士：

1、鮭魚(yú)敲昏，千萬(wàn)不要弄死，因?yàn)榕赖脑挘~(yú)卵腐敗的速度會(huì)更快。

2、加鹽要注意分量：要做到有鹽味，又不會(huì)把滋味和口感二者微妙的組合給蓋掉。