孜然串串蝦的做法：

【主料】：鮮蝦20只

【輔料】：孜然粉3勺，椒鹽1勺，黑胡椒粉1勺，蒜瓣5粒，料酒1勺，油1勺，竹簽20個(gè)

步驟：

1、鮮蝦剪去蝦須，從蝦背第二節(jié)輕輕挑出蝦線，洗凈瀝干水分備用。

2、蒜瓣剁成碎末放進(jìn)蝦里面，再加入料酒，油，椒鹽，孜然粉，黑胡椒一起，抓勻腌制20分鐘以上。

3、竹簽清洗干凈后，分別將腌制好的蝦串起來(lái)，并把串好的蝦放進(jìn)鋪有油紙的烤盤中。

4、把烤盤置于烤箱中層，上下火200度烤10分鐘。

5、烤好之后，取出來(lái)，可適當(dāng)根據(jù)自己的口味再調(diào)入孜然粉和黑胡椒即可完成。

小貼士：

1、腌制蝦時(shí)，可以根據(jù)自己的口味加入辣椒粉等其他調(diào)料。

2、烤箱溫度和時(shí)間僅供參考，以自家烤箱的性能做適當(dāng)調(diào)整。