雞肉蔬菜粥的做法:
【主料】青菜2顆、香菇3朵、雞胸肉150克、胡蘿卜1小根、大米150克、水2升
【輔料】油8毫升、白胡椒粉5克、鹽3克、料酒10毫升
步驟:
1.青菜切小塊,準備姜末,胡蘿卜切丁,香菇泡軟后切丁,雞肉切小丁,放一點料酒腌制一下。
2.大米淘洗后,加水放在砂鍋里,開大火燒。
3.開鍋以后轉(zhuǎn)小火,然后放一勺油,不停的攪拌。
4.等粥開始變稠以后,放入雞肉進去,然后攪拌,小火熬一會。
5.再放胡蘿卜和香菇丁,繼續(xù)攪勻。
6.大約半小時后,粥稠了就可以放青菜l。
7.最后在調(diào)味放入胡椒和鹽,喜歡清淡的,也可以不放。