抱子甘藍(lán)怎么做好吃 甘藍(lán)的家常做法
抱子甘藍(lán),別名芽甘藍(lán)、子持甘藍(lán),為甘藍(lán)種中腋芽能形成小葉球的變種。抱子甘藍(lán)外形小巧,而蠔油抱子甘藍(lán)簡單易做,外形可愛,營養(yǎng)豐富,是適合上班族的快手菜。下面小編就來和大家分享甘藍(lán)的家常做法,一起來看看怎么做好吃的抱子甘藍(lán)吧。
做法
- STEP 01
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將抱子甘藍(lán)洗凈,縱向剖開
- STEP 02
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將蒜切成蒜末,鍋內(nèi)放油燒至六成熱放入蒜末爆香
- STEP 03
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倒入抱子甘藍(lán)翻炒至表面斷生
- STEP 04
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加入適量熱水(不要沒過甘藍(lán))煮至甘藍(lán)約八成熟
- STEP 05
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加入蠔油和適量鹽調(diào)味,大火收湯后出鍋