海藻富有食物纖維,這些纖維屬硫酸多糖或酸性多糖之類的物質(zhì),除有前述食物纖維的功能外,有些也有抗癌活性。紅藻的角叉藻聚糖是硫酸鹽化半乳糖的聚合物,此多糖類具有增強免疫力及抗癌的活性。下面小編就來和大家分享一道海藻綠豆粥的做法,一起來看看怎么做好吃的海藻綠豆粥吧。
做法
- STEP 01
-
大米、糯米和綠豆一起放入鍋中,用清水淘凈
- STEP 02
-
加水入鍋,水面高于米6cm左右,大火煮開,轉(zhuǎn)小火
- STEP 03
-
海藻芽用清水浸泡15分鐘左右
- STEP 04
-
泡發(fā)后的海藻芽,洗去表面浮鹽
- STEP 05
-
將海藻芽切碎,煮至米和綠豆熟軟
- STEP 06
-
加入海藻芽,再煮5分鐘即可出鍋