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【烤帶魚的做法】烤帶魚的家常做法

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導語：帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率；帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助。
烤帶魚的做法：
【主料】帶魚1000克
【輔料】蔥姜適量、檸檬汁1小勺、肉桂粉2克、鹽4克、面粉20克、玉米淀粉20克

步驟：

1.帶魚洗凈控水；

2.加入蔥姜絲、鹽和檸檬汁拌均勻；

3.再加入點肉桂粉；

4.拌均勻后腌制半小時；

5.烤盤中鋪上油紙，油紙上刷油；

6.玉米淀粉和面粉按1:1的比例配好；

7.腌制好的帶魚在粉里面沾一下；

8.全部沾好粉放入烤盤中；

9.烤箱200度預熱后放入烤盤，烤15分鐘；

10.取出刷一遍油，翻面再烤10分鐘即可。

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