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土豆燉豆角的家常做法 土豆燉豆角怎么做

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用料
做法
STEP 01
準備好五花肉，蔥花，蒜切片，干辣椒和八角。豆角夾斷絲，折成兩段或三段。土豆切成塊；
STEP 02
土豆用水沖一下，熱油鍋，翻炒土豆，直到土豆焦黃透明，盛盤備用；
STEP 03
熱油鍋，放入蒜和干辣椒爆香后炒熟五花肉；
STEP 04
倒入豆角，炒一分鐘。然后再倒入土豆翻炒；
STEP 05
放入蔥花，老抽，料酒，翻炒均勻后倒入清水，大概是食材的3分之2；
STEP 06
先大火燒開，然后轉入小火蓋蓋子慢燉十五分鐘，熟了之后放入鹽和少許味精；
STEP 07
收好汁后盛盤。
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