開(kāi)心果什么地方產(chǎn)的好？伊朗是開(kāi)心果的原產(chǎn)地，也是世界十大開(kāi)心果主產(chǎn)國(guó)之一。伊朗的山脈和獨(dú)特的氣候條件為開(kāi)心果的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境，所產(chǎn)的伊朗開(kāi)心果通常個(gè)頭較小，但口感好，且保留了紫色的果衣，這成為了伊朗開(kāi)心果的標(biāo)志。M aigoo美食編輯了解到，伊朗的開(kāi)心果產(chǎn)量在2021年達(dá)到13.5萬(wàn)噸，2024年預(yù)計(jì)達(dá)到20-21萬(wàn)噸干開(kāi)心果，是世界第二大開(kāi)心果生產(chǎn)國(guó)。 【 詳細(xì)>>】

美國(guó)是全球著名的開(kāi)心果產(chǎn)區(qū)，據(jù)了解，20世紀(jì)50年代末，美國(guó)開(kāi)始廣泛種植開(kāi)心果，目前成為開(kāi)心果的第一大生產(chǎn)國(guó)。美國(guó)開(kāi)心果個(gè)頭較大，外觀均勻，味道統(tǒng)一，壞果少，且產(chǎn)量高。2021年美國(guó)的開(kāi)心果產(chǎn)量為52.3萬(wàn)噸，2023年美國(guó)開(kāi)心果產(chǎn)量為67.7萬(wàn)噸，約占世界總產(chǎn)量的57.2%。美國(guó)開(kāi)心果的出口量較大，多出口到澳大利亞、中東、美洲及亞太地區(qū)。

全球哪里的開(kāi)心果最好吃？土耳其是世界上第三大開(kāi)心果生產(chǎn)國(guó)，所產(chǎn)的開(kāi)心果以其香甜口感和高品質(zhì)而聞名，果仁飽滿、香脆，香味濃郁。買購(gòu)編輯了解到，土耳其的開(kāi)心果大部分種植在該國(guó)東南部，烏爾法省和加濟(jì)安泰普省是主要產(chǎn)區(qū)，其次是錫爾特和阿迪亞曼。土耳其開(kāi)心果產(chǎn)量占全球開(kāi)心果總產(chǎn)量的20至30%，年產(chǎn)量約16萬(wàn)噸。

中國(guó)栽培開(kāi)心果的歷史悠久，早在唐朝就引進(jìn)了開(kāi)心果樹(shù)種和種植技術(shù)，但是產(chǎn)地范圍不廣，且一般是零星種植，因此產(chǎn)量不高。中國(guó)開(kāi)心果主要生產(chǎn)地區(qū)在新疆地區(qū)，集中分布在新疆天山以南的喀什、和田、阿克蘇地區(qū)，以疏附縣和疏勒縣種植的較多。2021年我國(guó)開(kāi)心果產(chǎn)量為7.88萬(wàn)噸，占全球產(chǎn)量的比重不足10%，不過(guò)中國(guó)正逐漸發(fā)展成為一個(gè)重要的開(kāi)心果生產(chǎn)基地。

敘利亞是世界上最早種植開(kāi)心果的國(guó)家之一，也是世界著名的開(kāi)心果產(chǎn)地之一。敘利亞開(kāi)心果種植主要集中在阿勒頗省和哈馬省，兩省開(kāi)心果產(chǎn)量之和占敘總產(chǎn)量的70%。敘開(kāi)心果品種多達(dá)20余種，其中“阿舒里”開(kāi)心果產(chǎn)量占總產(chǎn)量的85%，其他主要品種還包括“紅色阿利米”和“白色巴圖利”。據(jù)了解，2019年敘利亞開(kāi)心果產(chǎn)量為4.6萬(wàn)噸，2020奶牛產(chǎn)量為5萬(wàn)噸，2021年產(chǎn)量為6萬(wàn)噸，呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

開(kāi)心果原產(chǎn)于中東地區(qū)，在加拿大一些地區(qū)，例如安大略省和魁北克省等地，由于氣候較為溫和，也適宜種植開(kāi)心果。開(kāi)心果樹(shù)屬于亞熱帶旱生之物，喜石灰質(zhì)土壤、排水良好的松砂壤土生長(zhǎng)，但不耐潮濕也怕積水。加拿大所產(chǎn)開(kāi)心果的果肉呈綠色，顆粒飽滿，仁香四溢，入口松脆，嫩脆咸香。

希臘是全球開(kāi)心果主產(chǎn)地之一，也是歐盟開(kāi)心果產(chǎn)量最高的國(guó)家。在希臘，開(kāi)心果樹(shù)被稱為“幸福樹(shù)”，因?yàn)樗雌饋?lái)像是在微笑。古希臘人栽種并食用開(kāi)心果的歷史，可以追溯到公元前2世紀(jì)。如今希臘有三大開(kāi)心果產(chǎn)區(qū)，其中最著名的是埃伊納開(kāi)心果。埃伊納島是希臘開(kāi)心果種植的中心，產(chǎn)自埃伊納島的開(kāi)心果被希臘人認(rèn)為是品質(zhì)最好的，在希臘上享有很高的知名度，1996年獲得歐盟PDO原產(chǎn)地認(rèn)證保護(hù)。希臘開(kāi)心果的年產(chǎn)量在4500噸到8000噸之間。

開(kāi)心果在歐盟其他國(guó)家也有種植，歐盟開(kāi)心果還分布在意大利、西班牙、法國(guó)等地。Maig oo小編了解到，開(kāi)心果對(duì)土壤環(huán)境及自然條件要求十分苛刻，并且投入期太長(zhǎng)，投資成本較高，種植后6-7年才能開(kāi)花結(jié)果。2023年，得益于意大利和西班牙的開(kāi)心果正值產(chǎn)果的大年，產(chǎn)量略有增加，歐盟開(kāi)心果的總產(chǎn)量將增長(zhǎng)20%，達(dá)到3.1萬(wàn)噸。

位于中亞的阿富汗是開(kāi)心果主產(chǎn)地之一，阿富汗開(kāi)心果的生長(zhǎng)環(huán)境獨(dú)特，陽(yáng)光充足、溫差大、土壤肥沃，使得這些堅(jiān)果具有獨(dú)特的風(fēng)味，其果實(shí)飽滿、口感酥脆，香氣濃郁，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。阿富汗開(kāi)心果的加工工藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，世代相傳。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民采用傳統(tǒng)的手工方法，如晾曬、挑選、去殼等，確保開(kāi)心果的品質(zhì)和口感。

開(kāi)心果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，在市場(chǎng)上很受歡迎，那么哪個(gè)地方的開(kāi)心果最好？產(chǎn)自于馬達(dá)加斯加的開(kāi)心果粒大飽滿，色澤鮮亮，果味十分濃郁，是世界有名開(kāi)心果產(chǎn)地。馬達(dá)加斯加位于非洲東南部，其經(jīng)濟(jì)部分依賴于農(nóng)業(yè)出口，屬于熱帶氣候，非常適合開(kāi)心果的生長(zhǎng)。