印子粑是湖北黃石陽新的特色產(chǎn)品，以秈米、糯米為主要原料制作而成。制作印子粑需要先將米磨成米漿，瀝干水分，曬干后揉成米團(tuán)，壓平后放入特定的粑印內(nèi)，然后壓平、脫模，成品印子粑上面印有各種圖案，非常精美。雞蛋餅燉印子粑是以印子粑為原料制作的美食之一，裹著雞蛋香的印子粑軟糯咸香，不粘牙，既好看又好吃。除了燉雞蛋，印子粑還可煎烤、蒸煮、煨湯食用，作為禮品贈(zèng)送給親朋好友也是不錯(cuò)的選擇。 【 詳細(xì)>>】

到湖北黃石必吃的10大經(jīng)典名菜有啥？Maig oo小編向大家推薦雞汁鱖魚肚。廚師制作鱖魚菜肴，一般會(huì)去其內(nèi)臟而烹制魚肉，然而這道菜卻反其道而行之，將鱖魚肚當(dāng)成了主要食材。雞汁鱖魚肚香味濃郁，味道鮮美，用竹筷夾一顆魚肚放入嘴中，雞湯的香味在舌尖上四散開來，咀嚼起來，魚肚皮脆，馬蹄甘甜，同時(shí)略帶一絲姜汁味，令人回味無窮。如果您有機(jī)會(huì)來到湖北黃石，不妨嘗一嘗雞汁鱖魚肚這道當(dāng)?shù)孛耍? 【 詳細(xì)>>】

大冶苕粉肉是湖北黃石的一道特色菜，說它是肉，其實(shí)是用紅苕研磨的粉制作而成，吃起來頗有紅燒肉的味道。大冶苕粉肉的做法是先將適量食用油倒入鍋中，用猛火將食用油燒熱，然后將攪拌好的苕粉水倒入鍋中，用鍋鏟慢慢燙平，直至苕粉水凝固成餅狀，再整塊鏟出，放在砧板上切成塊狀或條狀。最后，將這些塊狀或條狀的苕粉肉放進(jìn)鍋內(nèi)加水燜熟，佐以肉、青椒、蔥蒜、香菇等配料，這樣一道綿軟香甜，油而不膩，色香味俱全的苕粉肉就完成了。 【 詳細(xì)>>】

黃石出名的菜有什么？黃石陽新的屯鳥湯肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，選用屯鳥精心燉制，湯中融合了各種香料的精華，散發(fā)出一股獨(dú)特的香氣，讓人光是聞著就食欲大增。不僅味道好，陽新屯鳥湯還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損等功效，對(duì)于身體虛弱、乏力、腰膝酸軟等癥狀有比較好的調(diào)理作用。 【 詳細(xì)>>】

太子豆腐產(chǎn)自陽新縣太子鎮(zhèn)，其鮮嫩可口，風(fēng)味獨(dú)特，素有“荊楚一絕”之美譽(yù)。太子豆腐的聞名，除得益于太子人獨(dú)特的傳統(tǒng)制作工藝外，還得益于太子的山泉水，這里的山泉水含有多種人體必需的微量元素和礦物質(zhì)，能化合出人體必需的各種氨基酸，使得它“嫩而能上手，老而不干癟”，可煮、可壓、可煎、可燒、可炸、可凍、可腐，煮味鮮，煎味濃，燒味美，炸味香，凍味軟，腐味適。凡來陽新的客人，如果未吃到太子豆腐，便認(rèn)為是一大憾事。 【 詳細(xì)>>】

陽新土豚湯是到湖北黃石必吃的10大經(jīng)典名菜之一，這道菜以其獨(dú)特的口感和濃郁的味道吸引了無數(shù)食客。土豚湯肉質(zhì)香嫩卻有嚼頭，食之口齒留香，初時(shí)感到咸并隱隱泛甜，但是越吃越有味，越吃越想吃，湯汁更是油而不膩，味濃香醇，鮮美好喝。烹制土豚湯時(shí)需要選用新鮮的土豚肉，將其切成薄片，入沸水焯水，去除血水和腥味；在炒鍋中加入適量的油，將姜片、蔥段、蒜瓣炒香，再加入肉片翻炒；隨后加入高湯，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，讓肉片充分入味；最后加入適量的鹽、生抽、料酒等調(diào)料，翻炒均勻，使土豚湯更加美味可口。 【 詳細(xì)>>】

湖蒿為陽新縣特產(chǎn)，以嫩莖取食，莖節(jié)長(zhǎng)，葉片少，可食率高，肉淡綠白色，芳香氣味濃，炒食清香鮮美、脆嫩可口、風(fēng)味獨(dú)特，比起其他地方的湖蒿，陽新湖蒿更為鮮脆。清炒湖蒿是十大黃石口碑好的特色菜之一，它的烹制方法簡(jiǎn)單，味道卻不一般，吃起來清脆多汁，味道香醇，還有明目開胃，增加食欲，強(qiáng)身健體之功效，是純天然綠色的保健食品。除了清炒之外，湖蒿用來涼拌、炒肉絲、炒臘肉都是不錯(cuò)的吃法。 【 詳細(xì)>>】

湖北黃石好吃的菜有啥？M aigoo網(wǎng)編輯向大家介紹黃石土豆片。土豆的做法很多，黃石人最喜歡的做法是“炸”。將土豆削成薄片，放入油鍋中炸至金黃酥脆，然后加入洋蔥、青椒等蔬菜進(jìn)行調(diào)味，讓整道菜的口感更加豐富；接著加入適量的鹽、糖、生抽、蠔油、胡椒粉和孜然粉等調(diào)味料；最后用淀粉勾芡，讓湯汁更加濃郁，水燒開后倒入調(diào)料中，淋在土豆片上即可。黃石土豆片吃起來酥脆可口，香氣撲鼻，讓人回味無窮。 【 詳細(xì)>>】

米泡肉圓子是湖北黃石的一種特色美食，據(jù)maig oo小編了解，從前劉貴灣有戶人家眼看肉吃不完要壞了，于是靈機(jī)一動(dòng)，剁成糜加上豆腐、苕粉，裹上米泡搓成圓形，或煮或炸，沒想到意外地好吃。在劉貴灣的喜宴上，上到米泡圓子這個(gè)菜時(shí)就是鳴放鞭炮的良辰吉時(shí)，于是這道菜便有了團(tuán)團(tuán)圓圓，合家團(tuán)聚的象征和寓意。有人說，來到黃石如若不嘗嘗米泡肉圓子，那可真是白來一趟！ 【 詳細(xì)>>】

制作醉仙魚丸的原料選自黃金湖鮮活胖頭魚、加蛋清、生粉、蔥姜末、精鹽，用傳統(tǒng)工藝配方經(jīng)十二道工序精制而成，其成品色白如瓷、如玉，入口香、嫩、滑，且不失筋道，一口下去，QQ彈彈，魚肉細(xì)膩，鮮美無比，深受當(dāng)?shù)厥忻窈屯鈦碛慰偷臍g迎。醉仙魚丸如此受人喜愛的原因在于它不僅好吃，而且有營(yíng)養(yǎng)，具有健胃，消腫，清熱，解毒等功效，孕產(chǎn)婦和嬰兒都可以放心食用。 【 詳細(xì)>>】