脫脂奶粉是奶粉的一種，它除去了脂肪，保留了牛奶中對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)普通奶粉和全脂奶粉低一些，不過(guò)也具有提高免疫力、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效和作用。脫脂奶粉除了沖泡成脫脂牛奶飲用以外，還可以作為制作餅干、乳酪、糕點(diǎn)、冰淇淋、酸奶等食品的原材料，或者沖泡咖啡、麥片等飲品。下面一起來(lái)了解一下脫脂奶粉的作用與功效吧。

脫脂奶粉的脂肪含量較低，尤其適合不想攝入過(guò)多脂肪，但又想通過(guò)牛奶吸收營(yíng)養(yǎng)的人群，如肥胖人群、高血脂話患者、脂性腹瀉癥患者、脂肪肝患者等，一般人群也可以喝脫脂奶粉。脫脂奶粉的禁忌人群一般都是不能喝牛奶的人，比如缺鐵性貧血患者、乳糖酸缺乏癥患者、膽囊炎患者等，沒(méi)有什么特殊的禁忌人群，不過(guò)為了營(yíng)養(yǎng)健康，嬰幼兒建議少喝。下面一起來(lái)了解一下脫脂奶粉適合什么人喝吧。

脫脂奶粉和普通奶粉相比，脂肪含量略少，熱量也會(huì)少一些，一般每100克脫脂奶粉含有361大卡的熱量，有的脫脂奶粉加入了糖調(diào)整口感，熱量還會(huì)更高一些。脫脂奶粉和脫脂牛奶相比，單位熱量更高，這主要是因?yàn)槊撝谭劢?jīng)過(guò)了濃縮，并且制作時(shí)添加了一些添加劑，實(shí)際脫脂奶粉沖泡后的熱量和脫脂牛奶是差不多的。下面一起來(lái)了解一下脫脂奶粉熱量是多少吧。

脫脂奶粉雖然脂肪含量低，但口感也相對(duì)差一些，因?yàn)橹臼桥Ｄ讨酗L(fēng)味物質(zhì)的來(lái)源之一，脫去了脂肪，脫脂奶粉的味道也會(huì)大打折扣，沒(méi)有那么香，不過(guò)脫脂奶粉的乳糖并沒(méi)有脫去，因此味道還是甜的，只是比較淡而已。如果覺(jué)得脫脂奶粉味道太淡，可以通過(guò)加蜂蜜，搭配酸奶喝，加燕麥片、水果干、堅(jiān)果等沖泡的方法來(lái)調(diào)節(jié)口感。下面一起來(lái)了解一下脫脂奶粉怎么喝才好喝吧。

脫脂奶粉，顧名思義就是脫去了脂肪的奶粉，一般是以乳為原料，經(jīng)脫脂、濃縮、干燥制成的，它并不是無(wú)脂奶粉，而是含有一定的脂肪含量，不過(guò)脂肪含量較低，通常不超過(guò)2％。脫脂乳粉的種類(lèi)眾多，按加工方式可分為低熱脫脂乳粉、中熱脫脂乳粉和高熱脫脂乳粉三種。下面一起來(lái)了解一下脫脂奶粉是什么意思吧。