脫脂奶粉是奶粉的一種，它除去了脂肪，保留了牛奶中對人體有益的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值相對普通奶粉和全脂奶粉低一些，不過也具有提高免疫力、補充營養(yǎng)元素、養(yǎng)顏護膚等功效和作用。脫脂奶粉除了沖泡成脫脂牛奶飲用以外，還可以作為制作餅干、乳酪、糕點、冰淇淋、酸奶等食品的原材料，或者沖泡咖啡、麥片等飲品。下面一起來了解一下脫脂奶粉的作用與功效吧。

脫脂奶粉的脂肪含量較低，尤其適合不想攝入過多脂肪，但又想通過牛奶吸收營養(yǎng)的人群，如肥胖人群、高血脂話患者、脂性腹瀉癥患者、脂肪肝患者等，一般人群也可以喝脫脂奶粉。脫脂奶粉的禁忌人群一般都是不能喝牛奶的人，比如缺鐵性貧血患者、乳糖酸缺乏癥患者、膽囊炎患者等，沒有什么特殊的禁忌人群，不過為了營養(yǎng)健康，嬰幼兒建議少喝。下面一起來了解一下脫脂奶粉適合什么人喝吧。

脫脂奶粉和普通奶粉相比，脂肪含量略少，熱量也會少一些，一般每100克脫脂奶粉含有361大卡的熱量，有的脫脂奶粉加入了糖調(diào)整口感，熱量還會更高一些。脫脂奶粉和脫脂牛奶相比，單位熱量更高，這主要是因為脫脂奶粉經(jīng)過了濃縮，并且制作時添加了一些添加劑，實際脫脂奶粉沖泡后的熱量和脫脂牛奶是差不多的。下面一起來了解一下脫脂奶粉熱量是多少吧。

脫脂奶粉雖然脂肪含量低，但口感也相對差一些，因為脂肪是牛奶中風味物質(zhì)的來源之一，脫去了脂肪，脫脂奶粉的味道也會大打折扣，沒有那么香，不過脫脂奶粉的乳糖并沒有脫去，因此味道還是甜的，只是比較淡而已。如果覺得脫脂奶粉味道太淡，可以通過加蜂蜜，搭配酸奶喝，加燕麥片、水果干、堅果等沖泡的方法來調(diào)節(jié)口感。下面一起來了解一下脫脂奶粉怎么喝才好喝吧。

脫脂奶粉，顧名思義就是脫去了脂肪的奶粉，一般是以乳為原料，經(jīng)脫脂、濃縮、干燥制成的，它并不是無脂奶粉，而是含有一定的脂肪含量，不過脂肪含量較低，通常不超過2％。脫脂乳粉的種類眾多，按加工方式可分為低熱脫脂乳粉、中熱脫脂乳粉和高熱脫脂乳粉三種。下面一起來了解一下脫脂奶粉是什么意思吧。