該局到月餅、糕點生產企業(yè)開展現(xiàn)場檢查，重點審查企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、流程布局、生產工藝、設施設備、人員配備與管理、食品安全制度等許可資質條件。督促企業(yè)進一步落實食品安全主體責任，嚴格原輔料采購、生產過程控制、食品添加劑使用、產品貯存銷售、出廠檢驗等關鍵環(huán)節(jié)的管理。嚴厲打擊違法違規(guī)行為，堅決查處超范圍、超限量使用食品添加劑以及使用非食用物質生產加工食品行為，堅決取締無證生產經營以及生產銷售假冒偽劣食品的黑作坊、黑窩點。

專項檢查開展以來，市市場監(jiān)管局對部分月餅、糕點生產企業(yè)進行了監(jiān)督抽查，對企業(yè)原材料采購、質量控制、添加劑使用進行了重點檢查，對一家不符合生產規(guī)范要求的月餅企業(yè)依法做出了警告處罰并責令限期整改。下一步，市市場監(jiān)管局將按照專項檢查要求，督促各區(qū)縣局進一步加大檢查力度，確保群眾吃上放心食品。