怎么買到傳統(tǒng)滇式月餅？云南“美食家月餅推薦榜”新鮮出爐，34款月餅獲得授牌

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為了讓消費者可以購買到放心的月餅，促進行業(yè)健康、創(chuàng)新、可持續(xù)發(fā)展，云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會舉辦了“美食家月餅推薦榜活動”，從形態(tài)、色澤、烘焙工藝、口感等多個方面對月餅逐一進行嚴(yán)格品評打分，選拔出一批在口味、質(zhì)量、創(chuàng)新等方面較為優(yōu)秀的月餅生產(chǎn)企業(yè)并為其授牌，快和小編一起看看上榜月餅都有哪些吧！

2021年8月26日，為了讓消費者購買到放心的月餅，促進行業(yè)健康、創(chuàng)新、可持續(xù)發(fā)展，云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會舉辦了2021云南“美食家月餅推薦榜”活動，參加活動的企業(yè)包括云南各州市賓館酒樓、食品加工單位和社會餐企等多個月餅生產(chǎn)企業(yè)。

為保障該活動的公平性和專業(yè)性，云南省餐飲暨飯店行業(yè)文化展示中心特邀元老級注冊中國烹飪大師、中國餐飲業(yè)國家一級評委蔣彪師傅等六位行業(yè)人士作為評委，并采用盲評的方式，對無包裝切分后的月餅形態(tài)、色澤、烘焙工藝、口感等多個方面逐一進行嚴(yán)格品評打分，并從中選出一批口味、質(zhì)量、創(chuàng)新等方面較為優(yōu)秀的月餅生產(chǎn)企業(yè)。

據(jù)了解，此次共有30家企業(yè)及其生產(chǎn)的34款月餅獲得了授牌，其中23家企業(yè)入選2021云南“美食家傳統(tǒng)月餅推薦榜”，11家企業(yè)入選2021云南“美食家創(chuàng)新月餅推薦榜”，30家企業(yè)入選2021云南“美食家月餅推薦榜——放心消費月餅”推薦單位，具體的獲獎名單如下（排名不分前后）。

2021云南美食家傳統(tǒng)月餅推薦榜

獲獎單位	月餅名稱
云南海埂賓館	云腿月餅(蕎面)
云南花喵食品有限公司	經(jīng)典云腿月餅
云南華城飯店有限公司	火腿月餅
云南海埂會堂	云腿蕎面月餅
云南連云賓館	云腿小白餅
云南紅河投資有限公司	滇式火腿餅
云南奇彩鮮花食品有限公司	云腿月餅
云南新云食品加工有限公司	精制云腿月餅
云南滇帝食品有限公司	火腿月餅
云南玫瑰谷食品有限公司	伍仁云腿月餅
云南龍尚熙緣文化服務(wù)有限公司	云腿月餅
昆明德和罐頭食品有限責(zé)任公司	德和云腿月餅
昆明佳華廣場酒店	傳統(tǒng)滇味云腿月餅
昆明翠湖賓館有限公司	傳統(tǒng)滇味火腿月餅
昆明新人人餐飲管理有限公司	廣式伍仁月餅
昆明健潤食品有限公司	云腿月餅
曲靖市品爨食品有限公司	品爨云腿月餅
曲靖冠豐食品有限公司	醇味手工餅
宣威市稻香園食品有限公司	烏金豬云腿月餅
大理州蒼山飯店	“蒼山月”牌火腿月餅
大理天龍餐飲有限公司	精致云腿酥餅
馬關(guān)蕭福源食品有限公司	蘇麻月餅
紅塔煙草(集團)有限責(zé)任公司美登大酒店	美登金牌月餅（云腿）

2021云南美食家創(chuàng)新月餅推薦榜

獲獎單位	月餅名稱
云南花喵食品有限公司	金耳云腿月餅
云南新云食品加工有限公司	干巴菌云腿月餅
云南昆星商貿(mào)服務(wù)公司	野生菌月餅
云南山秘商貿(mào)有限公司（彩云之秘）	黑松露云腿月餅
云南紅河投資有限公司	酥皮芋蓉月餅
云南滇帝食品有限公司	椒麻火腿月餅
中泓健康科技（云南）有限公司	黑松露月餅
昆明佳寧娜食品有限公司	雙黃紅豆蓉月餅
大理市佳欣糕點廠	大理印象雕梅火腿月餅
大理好世界購物廣場有限責(zé)任公司	“鳳彩美登”松茸火腿月餅
臨滄市比德仔食品有限責(zé)任公司	緬式云腿

2021云南放心消費月餅推薦榜

推薦單位	推薦單位
昆明德和罐頭食品有限責(zé)任公司	云南花喵食品有限公司
云南華城飯店有限公司	云南海埂賓館
云南海埂會堂	云南連云賓館
大理天龍餐飲有限公司	大理好世界購物廣場有限責(zé)任公司
大理州蒼山飯店	云南紅河投資有限公司
大理市佳欣糕點廠	云南山秘商貿(mào)有限公司（彩云之秘）
云南新云食品加工有限公司	中泓健康科技（云南）有限公司
云南滇帝食品有限公司	云南奇彩鮮花食品有限公司
云南昆星商貿(mào)服務(wù)公司	云南玫瑰谷食品有限公司
云南龍尚熙緣文化服務(wù)有限公司	昆明佳寧娜食品有限公司
昆明翠湖賓館有限公司	昆明佳華廣場酒店
昆明健潤食品有限公司	昆明新人人餐飲管理有限公司
紅塔煙草（集團）有限責(zé)任公司美登大酒店	臨滄市比德仔食品有限責(zé)任公司
曲靖冠豐食品有限公司	曲靖市品爨食品有限公司
宣威市稻香園食品有限公司	馬關(guān)蕭福源食品有限公司

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