廣東金九餅業(yè)有限公司是“中國月餅之鄉(xiāng)”廣東省吳川市月餅行業(yè)的龍頭企業(yè)，《月餅》和《食品餡料》等多項國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一。公司秉承傳統(tǒng)的飲食文化，致力于中秋月餅的生產(chǎn)和銷售?！敖鹁盼槿式鹜仍嘛灐币元毺氐钠焚|(zhì)被列入國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，金九月餅傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝入選第五批廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

中秋月餅是中華民族的傳統(tǒng)食品，金九月餅歷經(jīng)幾代人的積淀，精挑細(xì)作，擁有一套完整而獨特的工藝配方。本著追求完美品質(zhì)的宗旨，金九月餅堅守傳統(tǒng)與可持續(xù)發(fā)展的原則，著力培養(yǎng)了一支技術(shù)力量雄厚和高素質(zhì)的員工隊伍，在傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上，不斷引進國內(nèi)外先進的生產(chǎn)和檢測設(shè)備，充分發(fā)揮技術(shù)上的領(lǐng)先優(yōu)勢，實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合。對中華文化和華人民俗的繼承與再現(xiàn)，是金九月餅的魅力所在。金九月餅生產(chǎn)基地位于廣東省吳川市創(chuàng)業(yè)路1號，占地面積40多畝，擁有5萬多平方米的月餅專業(yè)化生產(chǎn)車間，配備了全國先進的月餅自動成型系統(tǒng)、自動烘焙系統(tǒng)、自動監(jiān)測系統(tǒng)、自動包裝系統(tǒng)等流水生產(chǎn)線，高效率的生產(chǎn)設(shè)備保證了產(chǎn)品能夠滿足龐大的市場需求量，同時確保產(chǎn)品的高品質(zhì)，使消費者吃到的月餅更加新鮮、健康。

作為國內(nèi)一流的月餅專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，廣東金九餅業(yè)有限公司參與了多項焙烤行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，在行業(yè)內(nèi)率先通過了ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。依托安全潔凈的生產(chǎn)環(huán)境、高標(biāo)準(zhǔn)的管理體系和標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程，金九月餅從原料到成品，每道工序進行嚴(yán)格的把關(guān)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱?。源于對產(chǎn)品的一貫高要求和兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度，金九月餅品牌在國內(nèi)外的華人中廣為傳播，金九五仁金腿月餅系列更是深受顧客青睞和贊譽。食品的品質(zhì)不僅是一項管理體系，更是一種道德規(guī)范，金九公司一貫承諾的足金本色正是對生產(chǎn)食品的道德體現(xiàn)。

金九月餅致力于歷史文化的傳承和發(fā)揚，并將這一文化理念深深融入到了產(chǎn)品當(dāng)中，賦予了金九月餅深厚的文化內(nèi)涵。走在金九餅業(yè)有限公司建成的月餅博覽館，探尋傳奇的足跡，感受傳統(tǒng)文化的魅力。金九月餅博覽館再現(xiàn)了古老的制餅工藝，珍貴的月餅歷史文物更是見證著中秋習(xí)俗和月餅文化的發(fā)展歷程。

歲月是一段歷史，歷史鑄就傳奇。