一、什么是月子餐

月子餐是指產婦在坐月子的時候吃的餐點，也指月子期間的飲食和調理，分為普通飲食和中醫(yī)食補類。月子餐食品種類要豐富，變化花樣，多做高營養(yǎng)的湯水。

二、月子餐有必要嗎

不論是順產的產婦還是剖腹產的產婦，都在生產時經過大出血，從中醫(yī)角度來說，產婦在生產過程中耗氣傷血，產后容易氣血兩虛。坐月子是女人改善身體、恢復元氣的最佳時間，通過飲食的調理和適當的休息，不僅可以幫助產婦恢復健康，而且還有助于產婦恢復到產前體態(tài)。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養(yǎng)血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理目的：幫助子宮將污血排出，促進子宮收縮，盡快恢復子宮正常功能。

豬肝：破血、生血食物，含有維生素A1、B2、B12及豐富的鐵元素，配加黑芝麻油烹飪，有助于排出子宮內的污血和淤血。

赤小豆：有健脾利濕、散血解毒及利尿強心功效。

紅棗：具有解毒、中和排毒作用。

紫米：性溫、味甘可幫助產婦增強腸道蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯：生化湯（服用三到五天）、姜紅茶（姜、紅棗、枸杞煮水喝）、豬肝湯、紅小豆湯、絲瓜蛋湯、蝦皮小白菜湯、香菇紅棗湯、油菜香菇湯。

粥：豬肝粥、雞蛋小米粥、紫米紅棗粥、醪糟雞蛋、木耳紅棗粥、紅豆花生紅棗粥、山藥紅豆粥、豬肝雞蛋粥、豬肝筍尖粥、蔬菜粥。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目的：補腎、壯腰、健脾、促進新陳代謝。

豬腰：具有強化腎臟、促進體內代謝，壯腰及有助治療腰酸背痛。

紅色菜：含豐富鐵質，具有補血作用，產婦可多食用。

杜仲：壯腰、健脾、補腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯：豬腳黃豆湯、金針菇豬蹄煲、鯽魚黃芪生姜湯、鱸魚湯（可補傷口，剖宮產可食用）、蓮子鯽魚湯、黃豆排骨湯、蘿卜羊肉湯、紅菇烏魚湯（潤脾補腎）、草魚冬瓜湯、時令蔬菜湯、泥鰍豆腐湯（催乳）。

粥：各種米粥（小米、大米、紫米）、栗子豬腰粥、黨參粥（黨參提前切片）、當歸烏雞粥、豆苗豬腎粥、草菇魚片粥、桃仁紅棗粥、木瓜粥、菠蘿粥（安神）。

注：根據個人體質差異不同，產奶量多少不同可在湯和粥中加入少許黃芪、黨參、杜仲、通草、王不留、枸杞、當歸等藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理目的：鞏固營養(yǎng)、改善體質。

肉、禽、蛋類、各種滋補湯，均可食用，是產后恢復體力的較佳食品。海產品含礦物質豐富，膽固醇低，容易消化，結合中藥調理，可使氣血雙虧、體虛、面黃、奶少得以改善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯：烏雞當歸黨參湯、香菇鴿子湯、當歸墨魚湯、公雞湯、紅棗牛肉湯、海鮮羊排煲、甲魚湯、羊肚湯、枸杞海參湯、胡蘿卜魚肚湯、黑魚湯、海帶排骨湯、冰糖燕窩、木瓜雪蛤。

粥：各種米粥、時令蔬菜粥、燕窩雞粥、海參粥、芝麻牛骨髓粥、當歸烏雞粥、雞肉粥、八寶粥、火腿粥、紅薯粥。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少吃多餐：孕期時脹大的子宮對其他的器官都造成了壓迫，產后的胃腸功能還沒有恢復正常，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次。

2、葷素搭配，營養(yǎng)豐富：多吃含鈣、鐵食物，新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜和水果，哪樣也不能少。

3、適當補充體內的水分：新媽媽在產程中及產后都會大量地排汗，再加上要給新生的小寶寶哺乳，而乳汁中88%的成分都是水，因此，新媽媽要大量地補充水分，喝湯是個最好的既補充營養(yǎng)又補充水分的好辦法。

4、以流食或半流食開始：產后的頭一個星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食為主，例如稀粥、蛋羹、米粉、湯面及各種湯等。

5、清淡適宜，易消化：月子里的飲食應清淡適宜。無論是各種湯或是其他食物，都要盡量清淡，循序漸進。切忌大魚大肉，盲目進補。

6、不宜食用生、冷、硬的食物：產后宜溫不宜涼，溫能促進血液循環(huán)，寒則凝固血液。

7、切忌盲目進補：盲目地進食補藥和補品，如人參等，搞不好不但不能幫助身體恢復，而且還有可能使新媽媽出現便秘、牙齦出血、口臭等等不良癥狀。要考慮新媽媽的身體狀況，以及季節(jié)的差異性、環(huán)境的變化等等。