重慶永川秀芽的歷史

創(chuàng)制起源（1959-1964）

1959年，為慶祝新中國成立十周年，重慶市農科院茶葉研究所（原四川省茶科所）研制出“四川秀芽”作為獻禮茶。1962年研究所遷至永川后，這款茶開始在當?shù)匾?guī)?；囍?。1964年，著名茶學家陳椽教授品鑒后，根據(jù)“地名+形態(tài)”的命名原則，將其正式定名為“永川秀芽”。

工藝定型（1965-1995）

在計劃經(jīng)濟時期，永川秀芽采用傳統(tǒng)手工制作，僅由少數(shù)老師傅掌握核心技藝。其獨特的“攤青-殺青-揉捻-抖水-做條-烘干”六道工序逐步定型，其中“做條”工藝尤為關鍵，通過手工理條使茶葉形成標志性的針形外觀。由于產量稀少，主要用于外事禮品和學術研究，年產量不足百斤，成為名副其實的“茶中珍品”。

產業(yè)起步（1996-2009）

1996年云嶺茶廠成立，標志著永川秀芽開始商品化探索。2003年首屆中國（永川）茶旅文化節(jié)將其確定為主推品牌，開啟產業(yè)化進程。2004年加工工藝獲國家發(fā)明專利（ZL02138156.X），2007年首個地方標準頒布。這期間，永川茶園面積從不足萬畝擴展到3.5萬畝，建成標準化加工廠5家，年產量突破200噸。

品牌崛起（2010-2015）

2010年“永川秀芽”成功注冊國家地理標志證明商標，成為重慶首個茶葉類地理標志產品。2012年國家標準GB/T30756正式實施。2014年品牌價值達12.38億元，躋身全國茶葉品牌50強。2015年制作技藝入選重慶非遺名錄。這五年間，永川建成15家標準化茶廠，產品遠銷海外，年綜合產值突破5億元。

創(chuàng)新發(fā)展（2016至今）

近年來，永川秀芽實現(xiàn)機械化、智能化生產，建成質量追溯平臺和智慧茶園。品牌價值持續(xù)攀升至34.32億元，產品線擴展至7大系列。2023年作為“一帶一路”高峰論壇指定用茶亮相國際舞臺。目前永川正打造“中國秀芽之城”，規(guī)劃到2025年實現(xiàn)綜合產值30億元，讓這片綠葉繼續(xù)書寫鄉(xiāng)村振興的新篇章。