一、重慶永川秀芽是什么茶

永川秀芽是中國(guó)綠茶中的珍品，屬于針形名茶，產(chǎn)自重慶市永川區(qū)。其核心產(chǎn)區(qū)包括云霧山、陰山、巴岳山、箕山和黃瓜山五大山脈，這里氣候溫和，雨量充沛，土壤微酸性，非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。永川秀芽由重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1959年研制成功，1964年經(jīng)茶學(xué)專(zhuān)家陳椽教授正式命名。其制作工藝獨(dú)特，2004年獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，包含攤青、殺青、揉捻、抖水、做條、烘干等工序，確保茶葉品質(zhì)上乘。

永川秀芽選用“早白尖”“南江茶”等優(yōu)良茶樹(shù)品種，以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)，芽葉完整、鮮嫩潔凈。茶葉富含茶多酚、氨基酸及鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，具有抗氧化、促進(jìn)新陳代謝等健康功效。憑借卓越品質(zhì)，永川秀芽在國(guó)際國(guó)內(nèi)名優(yōu)茶評(píng)比中屢獲殊榮，成為重慶綠茶的代表作之一。

二、永川秀芽的主要特征是什么

外形秀麗帶毫

永川秀芽條索緊直細(xì)秀，形似松針，色澤翠綠鮮潤(rùn)，芽葉披毫顯露，白毫密布，干茶勻整度高，無(wú)碎末，展現(xiàn)出精致的手工制茶技藝。

湯色清澈碧綠

沖泡后，其茶湯呈現(xiàn)碧綠澄清之色，清澈透亮無(wú)雜質(zhì)，觀之令人悅目。這得益于鮮葉的純凈品質(zhì)與精準(zhǔn)的制作工藝，讓茶湯最大程度保留了茶葉的天然色澤。

香氣馥郁持久

干茶即帶清新氣息，沖泡后香氣鮮嫩濃郁，以栗香為主，夾雜蘭花香，馥郁高長(zhǎng)且無(wú)雜味，聞之清雅提神，香氣持久度在綠茶中表現(xiàn)突出。

滋味鮮醇回甘

入口鮮爽醇和，口感順滑，飲后回甘明顯，韻味悠長(zhǎng)。因氨基酸含量較高，兒茶素比例恰當(dāng)，既無(wú)粗澀感，又不過(guò)于清淡，平衡感極佳。

葉底嫩黃明亮

泡后的葉底嫩綠明亮，柔軟完整，持嫩度高，展現(xiàn)出原料的鮮嫩與制作過(guò)程的精細(xì)，從葉底狀態(tài)可直觀判斷其品質(zhì)優(yōu)劣。