一、蔬菜汁空腹喝還是飯后喝

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蔬菜中所含的營養(yǎng)素，主要是維生素和礦物質(zhì)、膳食纖維，通常在飯后更好地吸收。早上空腹喝一杯富含膳食纖維的蔬菜汁，可以促進(jìn)胃腸蠕動，排便便秘。飯后喝一杯蔬菜汁可以促進(jìn)胃液分泌，幫助消化。例如，芹菜汁可以在晚上睡覺前飲用，可以維持血壓和血糖，防止夜間心血管事故。睡前喝一杯蔬菜汁可以稀釋血液，緩解肌肉緊張，在一定程度上促進(jìn)睡眠。

二、蔬菜汁可以每天都喝嗎

蔬菜汁一般可以天天喝，對消化系統(tǒng)有一定的好處，但是要控制好攝入量。

蔬菜汁多數(shù)是用西紅柿或者黃瓜。西芹等蔬菜制作而成，里面有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)成分，天天適量喝可以多方面補(bǔ)充營養(yǎng)，還有利于加快腸道蠕動和食物消化，緩解腸道蠕動緩慢和消化功能較差，對消化功能健康有一定的好處，所以可以天天適量喝。

蔬菜汁里面的膳食纖維含量偏高，要避免天天過多的喝，有可能會導(dǎo)致腸道蠕動過快，還可能會引起大便次數(shù)增多或是腹瀉的不良反應(yīng)，所以要控制好蔬菜汁的攝入量。

蔬菜汁喝后要密切觀察身體變化，如果出現(xiàn)排便異?；蚴悄c胃不適等不良反應(yīng)要停止喝，還要及時到醫(yī)院就診，可以防止自身的消化功能出現(xiàn)障礙，減少危害性。

三、怎么飲用蔬菜汁更健康

1、蔬菜汁隨榨隨飲避免營養(yǎng)流失

雖然蔬菜汁營養(yǎng)豐富，但長時間存放卻可能導(dǎo)致維生素等營養(yǎng)成分的流失。因此，為了最大程度地保留蔬菜汁的營養(yǎng)價值，最好現(xiàn)榨現(xiàn)飲。新鮮度是蔬菜汁健康效益的關(guān)鍵所在，只有確保新鮮度，才能確保每一口都充滿自然的饋贈。

2、適當(dāng)加熱

如果在日常的生活當(dāng)中害怕蔬菜汁太涼傷身體，可以使用一些加熱的方式將蔬菜汁加熱之后再喝，但是不要加熱的太熱，因為如果將蔬菜汁加的特別熱的話，會導(dǎo)致成分流失的，導(dǎo)致大量的營養(yǎng)流失，那么喝蔬菜汁也就沒有任何意義了。

3、小口飲用

一口一口地品嘗，避免大口豪飲，讓口腔和消化系統(tǒng)有時間適應(yīng)并充分吸收營養(yǎng)。

4、控制糖分添加

為了追求口感而添加過多糖分并不明智，可以選擇蜂蜜或天然甜味水果替代部分糖分。