【洋酒的喝法】洋酒怎么喝 洋酒怎么調(diào) 喝洋酒是有講究的

喝洋酒是有講究的，不同的場(chǎng)合，喝酒也就有不同的講究。作為一種生活方式的體現(xiàn)，一種格調(diào)和品位的流露，從喝酒中就可以看出一個(gè)人的修養(yǎng)和身份地位。下面幾方面的知識(shí)你不可不知。

白蘭地（Brandy）

最早起源于法國(guó)，是對(duì)葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產(chǎn)遍及世界各地，但品質(zhì)最好的葡萄白蘭地，當(dāng)首推干邑（Cognac）。

白蘭地喝法（Brandy）

1、摻雪碧。通常的喝法。俺按照1：0.8的比例摻好后，蒙上杯子用力一拍。"啪"的一聲后，雪碧的泡泡出來(lái)了，趁泡泡沒(méi)下去前一口喝完，然后在喉嚨和胃里感受酒精和氣泡在揮發(fā)時(shí)的混合沖擊，此乃一。

2、摻冰紅茶。酒吧里比較常見(jiàn)的喝法是摻綠茶。喝法和前一種差不多。沒(méi)氣泡也可以蒙上拍一下，感受下氣氛。感覺(jué)茶的味道和酒精的味道挺完美地?fù)胶驮谝黄鹆?。不過(guò)這種喝法很傷胃的，建議不要多喝。

3、摻橙汁。這種喝法似乎比較失敗。味道怪怪的，兩種味道根本不融合。勸同志們就別試驗(yàn)了。

4、青檸脈動(dòng)。這種喝法一般，沒(méi)有雪碧泡泡來(lái)沖擊喉嚨的那種快感。

5、星閣蘇打水。這種喝法很怪，但是老外很愛(ài)喝，我是受不了這種味道。

6、可口可樂(lè)。這種喝法和雪碧差不多，看大家的口味了。

7、加冰。當(dāng)然前面的都加冰塊了，這次只是純加冰塊，白蘭地 冰塊，一小杯進(jìn)去從喉嚨到胃都辣完去，真是受不了這種烈酒。

8、加啤酒。沒(méi)敢喝到，喝到第7種就開(kāi)始暈了，現(xiàn)在再一聞到這股啤酒 白蘭地的味就更暈了，所以這種喝法留給大家去試吧?！?a href="http://www.hfbida.com/goomai/12513.html" target="_blank">詳細(xì)】

威士忌（Whisky）

屬蒸餾酒。品種有兩個(gè)：一種是大麥威士忌，如格蘭威特；另一種是混合威士忌，如芝華士。威士忌是酒精度在38%-48%（V/V）的蒸餾酒，最高濃度可達(dá)70%（V/V）。通常不在進(jìn)餐時(shí)飲用，多在閑暇時(shí)品味。

威士忌怎么喝

1、直接飲用威士忌或者兌一點(diǎn)水帶出威士忌更濃郁的味道和香氣。

2、在玻璃杯內(nèi)放入冰塊，分別注入威士忌、干馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合后倒入另一個(gè)冰凍玻璃杯內(nèi)。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中，無(wú)論是從色調(diào)還是口味上，都能讓你隨時(shí)體會(huì)到曼哈頓的絢麗夜色。

3、威士忌碎冰——適量的威士忌，檸檬汁，糖水，蘋果汁，薄荷葉和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中搖勻(除了姜汁啤酒)，濾冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷葉做為裝飾。

4、威士忌冰凍——適量的威士忌，干姜水，清檸。加入冰塊的杯子里注入威士忌，上面倒入干姜水最后加入清檸做為裝飾和調(diào)味。

5、威士忌薄霧——適量的威士忌，碎冰、鮮橙汁。在裝有碎冰的杯子中注入威士忌，加入鮮橙汁(需用新鮮橙擠榨)，橙皮做裝飾。

6、威士忌古典——安格斯特拉苦酒，白糖，蘇打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入威士忌。

7、完美品嘗——適量的威士忌，半杯冰塊。這是適合任何時(shí)候飲用的最為經(jīng)典的方法。當(dāng)舌尖被威士忌的醇美感覺(jué)和冰塊的絲絲涼意包圍的時(shí)候，這份享受可稱為極致。

8、適量的威士忌，蘋果酒，干姜水，青蘋果片，碎冰。在香檳杯內(nèi)加入半杯碎冰，并注入威士忌和蘋果酒(可以純蘋果汁代替)，再以干姜汁添滿杯子，加青蘋果片點(diǎn)綴即可。

9、50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻后濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中，裝飾物黑莓?！?a href="http://www.hfbida.com/goomai/60329.html" target="_blank">詳細(xì)】

朗姆（Rum）

朗姆酒是否陳年并不重要，主要是看產(chǎn)地。它分為清淡型和濃烈型兩種風(fēng)格。清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色，主要產(chǎn)自波多黎哥和古巴；濃烈型朗姆酒呈金黃色，以牙買加出產(chǎn)的為代表。

朗姆酒6種清涼飲法

1、加冰飲法

給朗姆酒加冰，類似于瑞士人喝苦艾酒時(shí)加冰。一般自制的冰塊不純凈，所以質(zhì)地軟，很快就融化了。所以要用真正的純凈水冰塊、或者制冰公司的冰塊，要像拳頭般大小。將70度以上的烈性朗姆酒，沿著杯壁緩緩倒入加冰的酒杯，再慢慢品嘗。這樣不僅透涼，還能喝到朗姆酒從純烈酒到"水割"的不同滋味。

2、蘇打水飲法

這是一種針對(duì)清淡型朗姆酒的飲用方法，40%左右的朗姆酒適合這種飲法。將朗姆酒與蘇打水按照一對(duì)二的比例混合，再擠入一點(diǎn)鮮檸檬汁（不加也行），朗姆酒的酒體變得柔軟，有點(diǎn)像陳年的啤酒，柔和復(fù)雜?？辞蛸惖臅r(shí)候甚至能取代啤酒。

3、可樂(lè)飲法

這是墨西哥流行的喝法，沿著杯壁，往有冰塊的朗姆酒中輕輕倒入可口可樂(lè)，然后緩緩搖動(dòng)杯子，倒入一點(diǎn)橙汁，就制造出酸甜冰涼的新飲料。之所以不將可樂(lè)直接注到冰塊上，是避免碳酸汽一下子消逝了，使口感變硬。

4、椰汁飲法

加勒比人最喜歡用椰子配朗姆酒，將白朗姆酒和冰的新鮮椰汁用一比三的比例混合，就成了樹(shù)上結(jié)出的椰子酒，口感冰涼、清淡、柔和。將椰子肉切成小塊，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、鹽腌一下做成小食，最適合搭配椰汁朗姆酒。

5、急凍橙汁飲法

這是伏特加喝法的南美版本。將清淡型、40%酒精度的朗姆酒放進(jìn)冰箱冷凍層，直到48小時(shí)以后再取出，這是朗姆酒成了冰液粘稠狀，按一比一倒入鮮榨的橙汁，一口喝下肚子，從喉嚨到胃會(huì)劃過(guò)一道滋味豐富的冰線。

6、冰激凌飲法

吃冰激凌的時(shí)候滴幾滴（不能太多）清淡型的白朗姆酒，能給冰激凌帶來(lái)一些木香味和野蜂蜜香味，吃起來(lái)滋味更豐富?！?a href="http://www.hfbida.com/goomai/161057.html" target="_blank">詳細(xì)】

伏特加（Vodka）

起源于俄羅斯，采用小麥、玉米、馬鈴薯等谷物蒸餾制成。伏特加外觀清澈如水，骨子里卻如火藥般后勁十足。它不會(huì)因"陳年"變得更加香醇而增值，因?yàn)樗鼛捉兙凭?/span>

伏特加喝法Vodka

1、Balalaika

將Vodka倒入一個(gè)調(diào)酒的量杯中，然后倒進(jìn)半杯檸檬汁并加入足夠的冰塊，使勁搖晃并過(guò)濾后倒入雞尾酒杯中。

2、Barbara

將半杯Vodka倒入一個(gè)調(diào)酒的量杯中，然后倒進(jìn)半杯奶油可可和純奶油，加入冰塊，使勁搖晃并過(guò)濾后倒入雞尾酒杯中。這是基于Vodka的一種最常見(jiàn)的雞尾酒，又稱作Alexanda。

3、Katinka

將Vodka倒入一個(gè)調(diào)酒的量杯中，然后倒進(jìn)少量杏汁白蘭地和半杯冰鮮酸橙，使勁搖晃后，倒入加滿銀色冰塊的雞尾酒杯中。

4、Vodakatini

基本上說(shuō)這是一款經(jīng)典的馬提尼酒，不同的是用Vodka取代了杜松子酒。

5、Czarina

將Vodka和半杯杏汁白蘭地、干味美思以及摻合了少量安古斯特拉的冰塊倒入一個(gè)罐中攪拌，過(guò)濾后倒入雞尾酒杯中。

6、伏特加 橙汁

這是一種最為流行的喝法，本來(lái)伏特加這東西總讓人聯(lián)想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。【 詳細(xì)】

龍舌蘭（Tequila）

產(chǎn)自墨西哥，又被稱為墨西哥的靈魂。它有一句著名的廣告詞：生活是苦澀的，而您的龍舌蘭卻不是。龍舌蘭的酒精度在50%（V/V）左右，屬于二次蒸餾酒。著名的品牌有烏鴉龍舌蘭。

龍舌蘭喝法Tequila

1、龍舌蘭酒 檸檬 鹽

其實(shí)這是龍舌蘭最正統(tǒng)的喝法，之所以入選是因?yàn)楹绕饋?lái)感覺(jué)很江湖。記得看《生于七月四日》時(shí)，墨西哥還有一款龍舌蘭酒，每杯里都泡了一條蟲子，人們一口把酒吞下，再狠狠地將蟲子吐出了，酷斃了。

2、龍舌蘭酒 冰

幾口酒后，有一種爆炸發(fā)生身體里，感覺(jué)很奇特。

3、龍舌蘭酒 雪碧Tequila Bomb

透明的龍舌蘭酒兌上透明的汽水，一比二，蓋上杯口，在桌上用力一敲，香甜的酒氣隨著透明的氣泡奔涌，是見(jiàn)過(guò)的最歡樂(lè)的酒。

4、龍舌蘭酒 牛奶

養(yǎng)顏瘦身，適合女士。

5、龍舌蘭酒 咖啡

熱咖啡一份中加入龍舌蘭酒一盎司，那種怪怪的味讓人無(wú)法忘懷。

6、龍舌蘭酒 咖啡面

用小湯匙舀一勺未煮過(guò)的咖啡（磨成粉），一口咖啡一口酒，風(fēng)味獨(dú)特?！?a href="http://www.hfbida.com/goomai/160554.html" target="_blank">詳細(xì)】

金酒（Gin）

產(chǎn)自荷蘭，酒精度在35-48%（V/V）。它不僅具有利尿和麻醉的作用，同時(shí)具有興奮的作用。金酒通常分為荷蘭式金酒和英國(guó)式金酒兩大類。

金酒喝法Gin

1、金酒（Gin/杜松子酒） 湯力水 冰 檸檬金酒以英國(guó)/荷蘭的出名，伴有濃烈的杜松子香味，如果喝純的話，會(huì)感覺(jué)又香又烈，不太好入口。所以一般都是冰塊打底，再以1：3加金酒和湯力水勾兌，最后加入檸檬片。這樣一來(lái)，口感會(huì)很舒適，帶著淡淡的杜松子香/檸檬香，清澈甘洌。此酒很適合女孩子慢慢飲用品味，但千萬(wàn)別貪杯，別因?yàn)樗目谖逗枚嗪?，因?yàn)檫@種酒后勁奇大，而且容易使人興奮。2：金酒 干馬丁尼 橄欖

3、金酒 雪碧/七喜

4、金酒 青檸汁 菠蘿汁

5、金酒（2-3盎司） 苦艾酒（1盎司） 雞尾酒洋蔥類似于Gin-Matini的味道。用洋蔥味取代了橄欖味。用matini酒杯飲用。用鹽腌的洋蔥作裝飾。【詳細(xì)】

葡萄酒（Wine）

葡萄酒通常分為靜止葡萄酒、氣泡葡萄酒、加強(qiáng)葡萄酒和開(kāi)胃葡萄酒四大類。靜止葡萄酒就是我們常見(jiàn)的紅、白葡萄酒，簡(jiǎn)稱紅酒和白酒。在佐餐時(shí)，一般來(lái)說(shuō)，紅肉（如牛肉、豬肉等）配紅酒，白肉（如魚、雞等）配白酒。

1、醒酒

在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時(shí)間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開(kāi)啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點(diǎn)去掉。一般來(lái)說(shuō)，靜置半小時(shí)便是最佳飲用時(shí)間，而年份越久遠(yuǎn)的紅酒則需要越長(zhǎng)的時(shí)間。

2、倒酒

倒酒時(shí)要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米的酒不喝。

3、拿酒

用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。

4、搖酒

搖酒可以把紅酒未完全“醒”來(lái)的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時(shí)也可以把紅酒的香味最大限度地?fù)]灑出來(lái)，香氣四溢。

5、喝酒

啜一口以后在口腔里充分回旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會(huì)發(fā)現(xiàn)它有著千變?nèi)f化的味感，吞下后才能回味無(wú)窮。

PS：喝紅酒盡量不要加雪碧，會(huì)沖淡酒的味道，影響酒的醇美，可以飯后喝。最好還是留有充分的味覺(jué)。【詳細(xì)】