如何選擇好吃的鴨梨

1、看外形

鴨梨外形的主要特征是果實(shí)形狀呈卵圓形，果肩一側(cè)呈鴨頭狀凸起，果梗細(xì)長、彎向一方，果面光滑微有蠟質(zhì)。廣大消費(fèi)者最好選擇形狀規(guī)則、飽滿的鴨梨，這樣的梨通常肉質(zhì)分布更均勻、口感較好。

2、看果皮

套袋的鴨梨果皮呈白色，還帶些淡黃色，靠近果梗處的果點(diǎn)大而密。一般而言，果皮顏色均勻的果實(shí)比顏色斑駁、有斑點(diǎn)的果實(shí)味道更甜。

3、看果梗

正宗的鴨梨果梗完整，果梗呈黃綠色。

4、上手掂

一般而言，重量在200克至230克且摸起來較硬的鴨梨比較新鮮，口感較好。

5、品口感

正宗的鴨梨一般皮薄核小，果肉呈白色，肉質(zhì)細(xì)膩脆嫩，汁液豐富，酸甜適中。

哪里的鴨梨最好吃

1、冠縣鴨梨

冠縣鴨梨，山東省冠縣特產(chǎn)，為冠縣的“縣果”，有“鴨梨甲天下”之稱，已有1000多年的栽培歷史，具有個大、皮薄、核小、肉嫩質(zhì)細(xì)且脆、味甜汁多且濃、果面潔凈光滑、果形端正、石細(xì)胞少、耐貯藏等特點(diǎn)。

2、泊頭鴨梨

泊頭鴨梨，河北省泊頭市特產(chǎn)，泊頭是享譽(yù)中外的鴨梨主要產(chǎn)區(qū)，素有鴨梨之鄉(xiāng)的美稱，泊頭鴨梨果形俊秀，皮簿肉細(xì)，脆嫩多汁，香甜爽口，果肉色澤乳白，細(xì)胞多汁，石細(xì)胞少、小，味甜、香氣濃郁。

3、陽信鴨梨

陽信鴨梨，山東省濱州市陽信縣特產(chǎn)，單果重205克以上，具有外形美觀、色澤金黃等特點(diǎn)，陽信鴨梨皮薄肉細(xì)、核小無渣、香甜脆嫩、味美多汁、酸甜適度，風(fēng)味獨(dú)特，素適合加工梨脯、梨糕、飲料等多種營養(yǎng)食品。

4、魏縣鴨梨

魏縣鴨梨，河北省邯鄲市魏縣特產(chǎn)，魏縣適宜的土壤氣候條件，孕育了魏縣鴨梨獨(dú)特的品質(zhì)，以個大皮薄、色艷肉細(xì)、核小渣少、酸甜適宜、果型端正而享譽(yù)海內(nèi)外，兼具食用和保健價值。

我國好吃的鴨梨還有北鎮(zhèn)鴨梨、寧晉鴨梨、晉州鴨梨、定州鴨梨等。