一、 醒酒器的種類有哪些

1、不同材質(zhì)的醒酒器

（1）玻璃

早在羅馬帝國時期，玻璃就用來儲存和盛放東西。由于不會影響葡萄酒的風(fēng)味，因此長久以來，玻璃都是制作醒酒器的上好材料。不過過多的雕花或顏色會影響醒酒的視覺體驗(yàn)，因此最常見且最理想的醒酒器通常都有一個長長的脖子和一個大大的肚子，還有無色透明的玻璃材質(zhì)和一個用來封口的塞子。

（2）水晶

許多高端品牌生產(chǎn)商會采用水晶或鉛晶質(zhì)玻璃來制作醒酒器，當(dāng)然鉛的含量非常少。這種醒酒器除了用來醒酒外，還可作為家庭裝飾品，因?yàn)樗庥^優(yōu)雅，充滿藝術(shù)色彩，像極了手工藝術(shù)品。無論是在家還是在商務(wù)宴會中使用，水晶醒酒器都能輕松hold住場面。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒器形狀各異，是所有葡萄酒裝配中最吸引眼球的一個了。不同形狀的醒酒器更是滿足不同人的審美感受。

（1）普通型

這種類型的醒酒器是最常見的，一般底部面積大，頸部窄且長，入口則寬于頸部，非常方便葡萄酒倒入倒出。

（2）U型

U型醒酒器相較前一種多了幾分美感，酒液可從一口進(jìn)，另一口出。無論是倒入還是倒出，都不易灑落。

（3）弧型

弧型和U型非常相似，也是一端進(jìn)，另一端出，不同的是，弧型的出口處比U型多加了一部分，這樣倒出酒液時就無需過多地彎曲手腕，動作也會更優(yōu)雅。

（4）樹根型

將葡萄酒倒入樹根型醒酒器后，酒液會逐漸分流，直至充滿。這樣一來真是像極了紅色的樹根，看起來華麗而又壯觀。

（5）扭曲型

扭曲型醒酒器或像一條火龍，又或是一條蟒蛇，看起來彎彎曲曲的，倒入葡萄酒后則有種別樣的美。

（6）其它

當(dāng)然除了以下列舉的常見形狀外，醒酒器的形狀還有許多。

二、醒酒器怎么選購

1、材質(zhì)很重要

市面上最常見到的醒酒器應(yīng)該是玻璃材質(zhì)的，但是由于玻璃材質(zhì)有不同的種類劃分，我們在選擇的時候一定多關(guān)注醒酒器玻璃材質(zhì)的選擇。主要是看玻璃材質(zhì)的折光度，透明度和澄清度。切記不要選擇醒酒器上帶有一些裝飾性的水晶或其他的花紋，這樣不利于我們觀察酒液的醒酒狀況。而且醒酒器的主要作用之一就是將葡萄酒中的沉淀物進(jìn)行分離，所以為了更加有力的觀察沉淀物的色澤和狀態(tài)，我們應(yīng)該盡量避免選擇一些帶有顏色或者是色料制作而成的醒酒器。建議大家選擇無鉛水晶玻璃材質(zhì)的醒酒器。

2、經(jīng)典器型選擇

選擇一款合適的器形也是特別重要的，因?yàn)椴灰粯拥娜萜餍螤?，在醒酒時的速度以及紅葡萄酒的風(fēng)味保存上是不盡相同的，我們在選擇時切記選擇瓶口過窄的，否則將葡萄酒倒入醒酒器中是非常困難的。此外由于醒酒主要是讓酒液與空氣中的氧氣最大限度的接觸，所以一般肚子比較大一點(diǎn)，適合一些年輕的紅葡萄酒，而對于一些陳釀的紅葡萄酒，建議大家選擇醒酒器肚子略小一點(diǎn)的，整個身材修長一點(diǎn)的為佳。

3、是否容易清洗

最后我們需要考慮的就是醒酒器的清洗問題?；旧弦恍┙?jīng)典器型都是比較容易清洗的，尤其不要選擇那種工藝品樣式的，比較復(fù)雜的醒酒器，因?yàn)檫@種醒酒器在清洗時需要大費(fèi)周章，而且由于一些口徑比較小或者一些部位比較窄，不利于清洗。而且這種帶工藝的醒酒器，價格也是比較高的。如果每一次喝過酒之后，醒酒器都不能清洗干凈，下一次喝酒就會殘留葡萄酒的物質(zhì)和味道，這些物質(zhì)長期洗不干凈，又會滋生細(xì)菌。所以，醒酒器的形狀除需要方便持拿外，還要方便清洗，以使每次倒入醒酒器中的葡萄酒沒有其他味道的污染。

三、如何選擇合適的醒酒器

不同葡萄酒的醒酒時間不同，因此在醒酒器的選擇上也有所差異。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

如赤霞珠、小西拉、丹娜、慕合懷特和丹魄。這類葡萄酒很多都有強(qiáng)勁的單寧，因而往往口感緊澀，需要經(jīng)過更長的醒酒時間。所以選擇一個底座更寬的醒酒器會增大葡萄酒與氧氣的接觸面積，同時還可以加快醒酒進(jìn)程。

2、酒體中等型紅葡萄酒

如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉和多姿桃。這類葡萄酒的醒酒時間相對不用那么長，因而一個底部中等大小的醒酒器就足夠。

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

如黑皮諾和佳美?？梢钥紤]把這類葡萄酒倒入冰鎮(zhèn)過的小號或者中號醒酒器里，這樣就可以做到醒酒冰鎮(zhèn)兩不誤了。

4、部分白葡萄酒和桃紅酒

這類酒相比冰鎮(zhèn)，醒酒可能顯得不是那么重要，所以可以考慮用冰鎮(zhèn)過的小號醒酒器醒酒。