一、貴州白酒的分類有哪些
1、按照香型分:
(1)濃香型白酒:一般酒度為60°,無色透明或是微黃,香氣濃郁,綿柔甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。
(2)醬香型白酒:酒度52°~53°,無色或是微黃,醬香突出,幽雅細(xì)膩,空留香,口味醇厚、豐滿、味長回甜。以低而不淡、香而不艷。
(3)清香型白酒:一般酒度為65°,無色、清亮、透明,在清香純正、酒體爽凈的基礎(chǔ)上,突出清、爽、綿、甜、凈的典型風(fēng)格,飲后余香,回味悠長。
(4)米香型白酒:酒度為55°,色清透明。具有濃郁的小曲米酒芳香,特點是蜜香輕柔,幽雅純凈,入口綿甜,回味怡暢。
(5)其他香型白酒:兼有兩種或是兩種以上主體香型的特點或不屬于上述4類香型而獨(dú)具一格的白酒。
2、按照原料分:高粱酒、玉米酒、甘薯酒、米酒等。
3、根據(jù)所用糖化發(fā)酵劑分:大曲酒、小曲酒和液態(tài)酒等。
二、貴州白酒多少錢一瓶
貴州白酒的價格,需要考慮到多方面因素。首先是品牌因素,業(yè)內(nèi)公認(rèn)的高端品牌價格更高。其次是釀造工藝,傳統(tǒng)工藝的酒更加考究,價格也相應(yīng)高一些,再次是存儲時間,儲存時間越久的酒,其價格也越高。
一瓶貴州53度白酒的價格大約在500元至5000元之間,視品牌、釀造工藝和存儲時間而定。