山東人素善飲，天下皆知。而且山東人一向是以豪爽、大氣出名，以好喝、能喝、敢喝著稱(chēng)，“大口吃肉、大口喝酒”，是山東人自古傳承下來(lái)的飲食習(xí)慣。熱情好客的山東人，勸酒功夫是全國(guó)一絕，山東人喝酒特別講究酒過(guò)三巡，只要上了酒桌，都要分清“落座”、“三賓”、“四陪”等，主人敬三杯，負(fù)責(zé)陪酒的人再敬4杯，然后才是陪酒兩旁的人再分別向主人兩旁的尊客，貴客敬酒。不僅如此，山東人喝酒的戰(zhàn)線特別長(zhǎng)，一頓飯從中午吃到晚上都是常見(jiàn)的事兒。在2014年《全國(guó)酒量調(diào)查》中，山東以日均飲酒中所含酒精83.1ml位居全國(guó)第一，成為中國(guó)最能喝酒的省份。在《2021白酒消費(fèi)中國(guó)白酒消費(fèi)洞察報(bào)告》中，山東以人均每月飲酒4.4兩上榜“2021年中國(guó)十大最能喝酒的省份”。

“一部豫酒史，半部國(guó)酒史”，河南的酒文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古以來(lái)，名酒數(shù)不勝數(shù)，酒祖杜康的事跡也是家喻戶曉。河南是中國(guó)白酒大省，也是中國(guó)最能喝酒的省份之一。據(jù)說(shuō)河南人喝酒都是50度起步，低于50度的就都要“去小孩那桌”。河南人喜歡品酒，喝起酒來(lái)也是非常的彪悍，勸酒更厲害，酒桌文化也比較講究。酒桌上，如果有初次見(jiàn)面的人，“認(rèn)識(shí)酒”是必不可少的。據(jù)《2021白酒消費(fèi)中國(guó)白酒消費(fèi)洞察報(bào)告》，河南省以人均每月飲酒4.9兩位居全國(guó)第六，白酒的滲透率（最?lèi)?ài)喝）高達(dá)35%以上，即10個(gè)河南人中就至少有3.5個(gè)人是喝酒的。在2014年《全國(guó)酒量調(diào)查》中，河南以日均飲酒中所含酒精44.3ml位居全國(guó)第四。

四川省，不僅是產(chǎn)酒大省，而且有非常多的名酒，“六朵金花”享譽(yù)海內(nèi)外，五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌曲酒、全興大曲、郎酒占據(jù)中國(guó)名酒半壁江山。四川省也是飲酒大省，和東北人的豪放不同，四川人喝酒講究精致、持久，喝一場(chǎng)酒，能從日上三竿喝到燈火闌珊，從38度的喝到52度，直到最后扶著墻吐找不到回家的路。據(jù)MAIgoo小編了解，在《2021白酒消費(fèi)中國(guó)白酒消費(fèi)洞察報(bào)告》，四川省以人均每月飲酒5.8兩位居全國(guó)第一，是中國(guó)最能喝酒的省份。在調(diào)查中，四川整體平均滲透率高達(dá)35%，即10個(gè)四川人中就至少有3.5個(gè)人是喝酒的。權(quán)威雜志《柳葉刀》在全國(guó)最能喝酒的省份調(diào)查中，四川以平均每周酒精攝入量400g以上位居第一。

河北是中國(guó)釀酒技術(shù)的發(fā)祥地之一，有著燦爛的釀造酒文明史，有衡水老白干、劉伶醉、叢臺(tái)等名酒，目前世界上發(fā)現(xiàn)的保存較完整的、年代較早的釀酒作坊遺址在河北，是中國(guó)十大白酒產(chǎn)區(qū)（冀酒產(chǎn)區(qū)）之一。河北，自古燕趙多慷慨悲壯之士，獨(dú)特的地理位置和自古以來(lái)形成的“豪飲傳統(tǒng)”，使河北成為中國(guó)最能喝酒的省份之一。河北人喝酒更是講究排場(chǎng)，所謂排場(chǎng)，類(lèi)似于儀式，表現(xiàn)出來(lái)就是人多。在河北，不論男女老少，一人3-5瓶都不在話下。在2014年《全國(guó)酒量調(diào)查》中，河北以日均飲酒中所含酒精52.6ml位居全國(guó)第二。在《2021白酒消費(fèi)中國(guó)白酒消費(fèi)洞察報(bào)告》中，河北以人均每月飲酒4.7兩上榜“2021年中國(guó)十大最能喝酒的省份”。

俗話說(shuō)“不管你是東北虎、西北狼，還是江蘇小綿羊，到了內(nèi)蒙都得躺”。內(nèi)蒙古人喝酒厲害是出了名的，內(nèi)蒙古人的酒量估計(jì)沒(méi)人敢不服的。在馬背上長(zhǎng)大的蒙古人習(xí)慣大口吃肉、大碗喝酒，經(jīng)常啤酒白酒一起上，山東人雖擅長(zhǎng)勸酒，但要論起硬喝的功夫，內(nèi)蒙古人才是傲視群雄。內(nèi)蒙古人熱情好客，逢客人常用馬奶酒、青稞酒招呼。草原兒郎以放牧為生，草原氣候變化大，經(jīng)常需要喝酒御寒。而且他們大部分都體格健碩，腰間還別著個(gè)酒壺，日積月累，酒量也就喝出來(lái)了，是中國(guó)名副其實(shí)最能喝酒的省份之一。

黑龍江地處東北最北部，為我國(guó)最北的省份，十分嚴(yán)寒。黑龍江是中國(guó)產(chǎn)酒大省，也是中國(guó)最能喝酒的省份之一，黑龍江人平常沒(méi)事也會(huì)喝兩杯，雖然當(dāng)?shù)厝嗣衩咳诊嬀屏坎桓?，但是喝的次?shù)卻特別多。黑龍江人喜愛(ài)白酒與啤酒，飲啤酒常是論"扎"、論"瓶"、論"提"（一提為8瓶）。據(jù)MAIgoo小編了解，在《2021白酒消費(fèi)中國(guó)白酒消費(fèi)洞察報(bào)告》，黑龍江省以人均每月飲酒5兩位居全國(guó)第五，白酒的滲透率（最?lèi)?ài)喝）為30%-35%，即10個(gè)黑龍江人至少有3個(gè)人是喝酒的。黑龍江作為東北人代表，性格豪爽，無(wú)酒不歡，無(wú)論男女，都敢端起酒杯，喝白酒用大碗干，喝啤酒直接對(duì)瓶吹，這樣喝酒才帶勁！除了黑龍江，吉林省、遼寧省也是中國(guó)酒量大的省份。

安徽?。ɑ站飘a(chǎn)區(qū)）是中國(guó)白酒重要產(chǎn)區(qū)，有古井貢、金種子、口子酒等名酒，也是中國(guó)最能喝酒的省份之一。一說(shuō)到安徽人，大家的印象都是溫婉安靜，覺(jué)得安徽人酒量肯定不咋地，殊不知，他們喝起酒來(lái)像“打架”一樣，而且喝酒有自己的獨(dú)特之處，不論是白酒還是啤酒，都喜歡混起來(lái)喝。安徽人喝酒喜歡炸雷子，關(guān)于“炸雷子”有兩種說(shuō)法，一是把一小杯白酒沉到一大杯啤酒里然后喝，這種飲法比較獨(dú)特，在家里面喝酒時(shí)多見(jiàn)。二是指兩杯相撞發(fā)出的“鏗鏘”響聲，習(xí)慣是只要是聽(tīng)過(guò)響的，就得喝干喝凈。據(jù)《2021白酒消費(fèi)中國(guó)白酒消費(fèi)洞察報(bào)告》，安徽以人均每月飲酒5.6兩位居全國(guó)第三，平均每個(gè)月喝酒頻率（最常喝）為4-5次。在2014年《全國(guó)酒量調(diào)查》中，安徽以日均飲酒中所含酒精33.7ml排名全國(guó)第7。

酒桌上流傳這樣一句話：東北虎，西北狼，喝酒喝不過(guò)江蘇小綿羊，可見(jiàn)，江蘇人的酒量驚人，也是中國(guó)最能喝酒的省份之一。江蘇省（蘇酒產(chǎn)區(qū)）是中國(guó)十大白酒產(chǎn)區(qū)之一，曾經(jīng)的白酒圈中流傳著這樣一句話：“中國(guó)出口的10瓶白酒中，有7瓶產(chǎn)自江蘇”，由此可見(jiàn)江蘇白酒的實(shí)力強(qiáng)悍。江蘇的男性不僅能喝酒，江蘇的女性比男性更能喝酒！另外，蘇南、蘇北人們的酒量不一樣，蘇南地區(qū)相對(duì)喝得少，而蘇北則是無(wú)酒不成歡，尤其是徐州、淮安人，那是江蘇最能喝酒的一群人。而且宿遷被稱(chēng)為中國(guó)酒都，中國(guó)著名的洋河、雙溝就產(chǎn)在宿遷。在《2021白酒消費(fèi)中國(guó)白酒消費(fèi)洞察報(bào)告》中，江蘇以人均每月飲酒4.4兩上榜“2021年中國(guó)十大最能喝酒的省份”。

湖北省是中國(guó)白酒的重要產(chǎn)區(qū)，屬于兩湖產(chǎn)區(qū)，也是中國(guó)最能喝酒的省份之一。我們都知道廣東人喝早茶，卻很少人知道湖北人喝早酒。湖北的早酒，不拘泥于酒菜以及形式，講究的是一種豪爽的江湖氣，可以獨(dú)個(gè)兒喝悶酒，也可以三五好友。而且湖北人極重感情，把喝酒看作是衡量友情深淺的試金石。謂之“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情鐵，胃出血”。湖北人的酒量比不上山東人、東北人和河南人，但是湖北人喝酒很實(shí)在，特別是湖北人給別人敬酒，自己也喝一點(diǎn)。在《2021白酒消費(fèi)中國(guó)白酒消費(fèi)洞察報(bào)告》中，湖北省以人均每月飲酒5.5兩上榜“2021年中國(guó)十大最能喝酒的省份”，在全國(guó)排名第四，平均每個(gè)月喝酒頻率（最常喝）為4-5次。在2014年《全國(guó)酒量調(diào)查》中，湖北以日均飲酒中所含酒精26.4ml位居全國(guó)第十。

貴州是產(chǎn)酒大省，有非常多的名酒，是我國(guó)醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，也是中國(guó)醬香型白酒的發(fā)源地。貴州省也是中國(guó)最能喝酒的省份之一，號(hào)稱(chēng)是喝不醉的地方。一有酒便是宴，最能體現(xiàn)云貴人粗獷豪放性格的莫過(guò)于喝酒。貴州人愛(ài)酒如命，視飲酒為生活中的一件大事。而且還喜歡喝白酒，貴州的女人喝酒比男人還厲害，女人喝一斤白酒根本沒(méi)啥感覺(jué)。在《2021白酒消費(fèi)中國(guó)白酒消費(fèi)洞察報(bào)告》中，貴州省以人均每月飲酒4.4兩上榜“2021年中國(guó)十大最能喝酒的省份”。在2014年《全國(guó)酒量調(diào)查》中，貴州以日均飲酒中所含酒精48.3ml位居全國(guó)第三。

《2021白酒消費(fèi)中國(guó)白酒消費(fèi)洞察報(bào)告》中“中國(guó)十大最能喝酒的省份”：四川（5.8兩/人）、云南（5.7兩/人）、安徽（5.6兩/人）、湖北（5.5兩/人）、黑龍江（5兩/人）、河南（4.9兩/人）、河北（4.7兩/人）、山東（4.4兩/人）、江蘇（4.4兩/人）、貴州（4.4兩/人）。

《2021白酒消費(fèi)中國(guó)白酒消費(fèi)洞察報(bào)告》中“中國(guó)十大最?lèi)?ài)喝酒的省份”：最?lèi)?ài)喝酒的3個(gè)省，分別是河南、云南、四川，整體平均滲透率（最?lèi)?ài)喝）都高達(dá)35%以上，即10個(gè)河南（云南、四川）人中，就至少有3.5個(gè)人是喝酒的。其次是黑龍江、山東、安徽、湖北、廣西、北京，平均滲透率（最?lèi)?ài)喝）在30%-35%之間。最后是河北省，平均滲透率（最?lèi)?ài)喝）在25%-29%之間。

《2021白酒消費(fèi)中國(guó)白酒消費(fèi)洞察報(bào)告》中“中國(guó)十大最常喝酒的省份”：遼寧、廣西、福建、湖北、安徽的人最常喝酒，整體平均每個(gè)月他們都要喝4-5次。其次是浙江省、四川省、云南省、陜西省，整體平均每個(gè)月他們都要喝3.5-4次。

《2021年酒類(lèi)熱度TOP10省份》：廣東、江蘇、河南、浙江、山東、四川、安徽、河北、湖北、湖南

《柳葉刀》發(fā)布的中國(guó)最能喝酒的省份：四川（每周酒精攝入量400g以上 ）、江蘇（每周酒精攝入量300-400g ）、浙江（每周酒精攝入量300-400g ）、山東（每周酒精攝入量200-300g）、湖南（每周酒精攝入量200-300g）、黑龍江（每周酒精攝入量150-200g ）、河南（每周酒精攝入量100-150g ）、廣西（每周酒精攝入量100-150g ）、海南（每周酒精攝入量100-150g ）、甘肅（每周酒精攝入量 25-50g）。

《酒評(píng)網(wǎng):2014 年全國(guó)酒量調(diào)查》中“中國(guó)十大最能喝酒的省份”：山東（日均飲酒酒精含量ml） 、河北（日均飲酒酒精含量52.6ml）、江蘇（日均飲酒酒精含量48.3ml）、河南（日均飲酒酒精含量44.3ml）、北京（日均飲酒酒精含量40.7ml）、遼寧（日均飲酒酒精含量35.3ml） 、安徽（日均飲酒酒精含量33.7ml）、山西（日均飲酒酒精含量29.7ml）、吉林（日均飲酒酒精含量28.3ml）、湖北（日均飲酒酒精含量26.4ml）。