一、冷吃兔多少錢一斤

冷吃兔制作的主要材料就是鮮兔，市面上的兔子價格在8~12元/斤左右，純兔肉做的冷吃兔子加上辣椒、花椒、菜籽油等配料的成本，做出來的冷吃兔成本應(yīng)該在20~25元/斤左右。對于網(wǎng)絡(luò)上來說店家基本上都是薄利多銷，一般加價15~25元，冷吃兔價格就是40~50元/斤；線下銷售要考慮其他成本，冷吃兔價格在60~70元/斤居多。

二、冷吃兔利潤如何

冷吃兔的經(jīng)營利潤主要看經(jīng)營地區(qū)及經(jīng)營位置，不同地區(qū)物價不同利潤也不相同。一般來說做電商競爭較大，但是出貨量不低，冷吃兔的經(jīng)營凈利潤一般控制在15%左右，線下經(jīng)營主要有鋪面成本，因此價格會高于電商的價格，毛利潤一般50%以上，凈利潤在25%左右。

三、 冷吃兔市場容量的變化趨勢

2023年整個兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)計將繼續(xù)維持上升趨勢，主要有以下三點原因：

1、隨著疫情的過去，餐飲業(yè)和旅游逐步恢復(fù)，消費者對兔肉的消費將呈現(xiàn)持續(xù)增加的態(tài)勢。

2、目前一些投資擬進入兔業(yè)，同時多數(shù)選擇進入加工環(huán)節(jié)，兔肉加工行業(yè)的發(fā)展必然拉動兔業(yè)發(fā)展。

3、在實現(xiàn)全面脫貧目標后，在過渡期內(nèi)兔產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)得到政府（特別是原貧困地區(qū)政府）支持，兔產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)振興的重要組成部分，也將會對當?shù)剜l(xiāng)村振興起到基礎(chǔ)性的作用。