一、鹽焗雞粉可以用什么代替

鹽焗雞粉配料表：食用鹽、谷氨酸鈉、淀粉、沙姜粉（經(jīng)輻照滅菌）。所以建議選用適量的食用鹽、谷氨酸鈉、淀粉、沙姜粉（經(jīng)輻照滅菌）替代鹽焗雞粉。

二、鹽焗粉可以用椒鹽粉代替嗎

鹽焗粉不是椒鹽粉，鹽焗粉不可以用椒鹽粉代替。因?yàn)閮煞N的用法不一樣，口味也不一樣。

鹽焗雞香料是做鹽焗雞的食材的統(tǒng)稱，而鹽焗雞粉是從鹽焗雞中提取的分狀物類似于雞粉，雞精的調(diào)味料。鹽焗雞粉選用特色香辛料精心調(diào)制而成，尤其適用于雞鴨，豬等肉類以及魚(yú)，蝦，貝等海鮮的鹽焗，操作簡(jiǎn)單方便，味香且咸鮮帶甘，隨時(shí)可烹制出專業(yè)鹽焗的美味。

椒鹽粉是中國(guó)各個(gè)地區(qū)常見(jiàn)的一種食品調(diào)味料，一般是由花椒與鹽炒熟后碾碎、攪拌、曬干制成。花椒粒炒香后磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用于油炸食物的蘸料，是川菜和魯菜的常用味道之一，多用于熱菜。